以前的收麥季節(jié)，人人都忙，能下地的都要手持鐮刀，收割、馱運(yùn)、曬麥、打場。體力弱的就在家里做飯、帶孩子，就連小孩都要到地里幫忙撿麥穗，村里小學(xué)是老師帶著學(xué)生們集體參加撿麥穗勞動

麥子收回家，勤勞的人會連夜磨成面，給下地的人做新麥面吃。

新媳婦們在夏收結(jié)束后，就緊趕著回娘家，回去當(dāng)然要蒸新面饃饃給自己的父母吃。所以，不管是不是節(jié)日，給娘家老人送新面這個時令是必須要過的。

而現(xiàn)在收割已然不那么費(fèi)力氣，曾經(jīng)活躍在甘肅、陜西、河南一帶的麥客們，也從職業(yè)的辭典里消失了。在機(jī)械化、半機(jī)械化收割，將人們從繁重的體力勞動中解放出來，也讓許多曾經(jīng)的農(nóng)民或者農(nóng)民的后代不再需要回家鄉(xiāng)收麥子了。2、合理利用店面，設(shè)計更多就餐位提高進(jìn)店率，燈光如何處理讓食物更有食欲。所以現(xiàn)在在外想吃到一碗新鮮的新麥面都不容易，但是想吃新麥面也不是不可以，來西安趙家，各種陜西面食隨你挑。

岐山面要求寬湯，即湯多面少，并突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱的燙嘴、油要多，才能體現(xiàn)此面的特色。岐山面是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色面食。

在古城西安乃至三秦大地享有盛譽(yù)的西安永明岐山面館是西安市規(guī)模超大的一家岐山面館，永明岐山面繼承三千年西岐故里遺風(fēng)，并運(yùn)用現(xiàn)代科技進(jìn)行了工藝創(chuàng)新，使永明岐山面具有"薄筋光，煎稀汪，酸辣香，不喝湯，回味長"的15字特色，以極富營養(yǎng)價值的天然植物的五端（根，莖，葉，花，藻）和五色（紅，黃，白，綠，黑）再配以數(shù)十種名貴調(diào)料烹制而成，營養(yǎng)成分平衡，營養(yǎng)價值極高，實屬價格低廉的大眾營養(yǎng)快餐。4、涼皮臊子面加盟總部擁有一套成熟的經(jīng)營管理體系，并且各職能部門齊全，為門店的經(jīng)營管理出課劃策。

趙家臘汁肉品牌營銷支持

　?。?）、根據(jù)各地市場發(fā)展情況，提供平面、網(wǎng)絡(luò)等媒體宣傳支持；

　?。?）、根據(jù)新店開業(yè)、新品推出等情況，提供區(qū)域性廣告宣傳支持；

經(jīng)營數(shù)據(jù)診斷

　　型門店投資預(yù)估及回報周期預(yù)測

　　形象型門店投資預(yù)估及回報周期預(yù)測

　　旗艦性型門店投資預(yù)估及回報周期預(yù)測

　　單店發(fā)展性加盟政策

　　區(qū)域合作性投資政策

　　粉面特色餐飲日不落朝陽行業(yè)

　　趙家臘汁肉-精工手藝粉面館助你實現(xiàn)財富夢