其實(shí)陜西的特色小吃種類太多了，包括什么饸饹，水盆羊肉，柿子餅，葫蘆頭泡饃，大肉辣子，鍋貼，灌湯包，特色的燒烤，都深受大家的喜歡和歡迎，學(xué)習(xí)這些小吃的人都很多，絡(luò)繹不絕。所以現(xiàn)在陜西的小吃都已經(jīng)走出國(guó)門，在世界各地生根發(fā)芽，成長(zhǎng)！但是西安的小吃培訓(xùn)，現(xiàn)在也魚龍混雜，什么樣的都有，所以西安大品小吃培訓(xùn)的小編提醒一下大家，學(xué)習(xí)技術(shù)不要慌，認(rèn)真考察，有一些壓根不給你核心配方，回去自己做不出來，還有的低價(jià)吸引人，但是學(xué)的口味不行，到頭是竹籃打水一場(chǎng)空，可以來大品考察，這里的師傅從業(yè)超過20多年，做的口味地道，才能教你個(gè)好味道，開店才有好生意??！

西安哪家小吃培訓(xùn)學(xué)校特別靠譜的問題不可小覷：如果找對(duì)了前景無限。因?yàn)椴粌H僅是人們消費(fèi)那樣簡(jiǎn)單，也是是旅游餐飲的重要組成部分，也是不肯將就者的，有時(shí)甚至是“吃貨”旅行者的旅游目的之所在。一個(gè)特色小吃能讓人記住一座城市，成為一座城市的旅游招牌，如西安肉夾饃、涼皮、北京炸醬面、杭州小籠包、天津麻花、武漢熱干面、長(zhǎng)沙臭豆腐、重慶酸辣湯、云南米線等等，不少城市就是因?yàn)樘厣〕载S富而擁有較強(qiáng)的旅游競(jìng)爭(zhēng)力。比如人說起西安市，學(xué)搟面皮涼皮、肉夾饃也就知道有個(gè)西安趙家臘汁肉店的小吃培訓(xùn)。

臊（sào）子面是中國(guó)西北地區(qū)特色漢族面食、西府小吃，以寶雞的岐山臊子面為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡(jiǎn)單。在《水滸傳》第三回：“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子?！边@里的臊子就是肉丁的意思。

饸饹（讀音hé le），也叫河漏、和樂，是將豌豆面莜麥面、蕎麥面或其他雜豆面和軟，用饸饹床子（一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具），把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般面條要粗些，但比面條堅(jiān)、軟，食用方式和面條差不多。