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1. 全程油溫可以自動(dòng)控制,溫度從0-230°都可以隨意設(shè)定。
2. 排污閥設(shè)在底部油層處,在清理的時(shí)候打開排污閥,將殘?jiān)懦?。油箱底部安裝溫控探頭,可檢測(cè)油溫。炸制是的油溫不能超過設(shè)備油溫,負(fù)責(zé)會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)隱患。
3. 采用油水分離技術(shù),水位低于加熱管20-15mm處。油水分離的水位線必須準(zhǔn)確無誤。
4. 再油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處,全自動(dòng)油炸流水線工藝,經(jīng)排污口排出。達(dá)到了過濾效果,并且還不浪費(fèi)油。
5. 有普通的油炸機(jī)相比,我公司生產(chǎn)的油炸生產(chǎn)線炸制的食品符合國(guó)際食品級(jí)要求,不含重金屬及一些其他的有害物。全自動(dòng)油炸流水線工藝,全自動(dòng)油炸流水線工藝
小編跟大家聊聊用戶該如何正確安全的操作油炸流水線,有哪些注意事項(xiàng)呢:
1、閱讀操作指導(dǎo),理解其內(nèi)容,沒有完全掌握操作的人員不能操作機(jī)械。
2、通知操作區(qū)域內(nèi)的其他人員離開此區(qū)域,沒有離開的話不能開始運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、油炸流水線安全裝置和防護(hù)板不在機(jī)械上時(shí),不能運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)械。必須常備安全眼鏡、帽子和其他安全工具。留長(zhǎng)發(fā)和穿寬松衣服者不能操作設(shè)備。
4、機(jī)械不能傾斜和滑倒,操作區(qū)域內(nèi)不能放置障礙物。操作開始前將操作區(qū)域的工具取走。
5、機(jī)械上的警告牌不可以取下來,有破損的情況下要更新。
6、不要站和坐在設(shè)備上。不可以在機(jī)械周圍打鬧。手、手指、身體的其他部分不可以放入運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)械中。
7、油炸流水線在機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)中,邊上必須有人。一直保持警惕,注意觀察指示燈和警告。
8、油炸流水線機(jī)械受到損害后,不能繼續(xù)操作機(jī)械。需按照維護(hù)手冊(cè)進(jìn)行修理。
9、在不使用機(jī)械的時(shí)候要關(guān)閉電源。決不能在通電狀態(tài)下使用限制開關(guān)手動(dòng)操作。全自動(dòng)油炸流水線工藝,全自動(dòng)油炸流水線工藝
采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。
在真空油炸機(jī)過程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。全自動(dòng)油炸流水線工藝,全自動(dòng)油炸流水線工藝
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