淺析食品膨化機(jī)的工作原理

淺析食品膨化機(jī)的工作原理

食品膨化機(jī)，如果你想要正確操作掌握它就需要從它的工作原理了解起，那么膨化機(jī)械設(shè)備的工作原理是什么呢？

食品膨化機(jī)的工作原理其實(shí)也比較簡(jiǎn)單，是利用機(jī)械能轉(zhuǎn)熱能來(lái)提供動(dòng)能的，通常是利用膨化機(jī)械設(shè)備的不等距非標(biāo)準(zhǔn)螺旋系統(tǒng)的擠壓推進(jìn)，物料中的氣體被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流，食品膨化機(jī)使機(jī)膛內(nèi)的壓力增大，之后同時(shí)機(jī)械能通過(guò)物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能，使物料成為具有流動(dòng)性質(zhì)的膠凝狀態(tài)，物料被擠壓到出口時(shí)壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?，由高溫瞬間變?yōu)槌兀斐伤盅杆俚貜慕M織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來(lái)，食品膨化機(jī)隨著摞旋與機(jī)膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化，原有的結(jié) 構(gòu)受到破壞，使其內(nèi)部形成無(wú)數(shù)微孔結(jié)構(gòu)，再通過(guò)切割裝置，切割冷卻即膨化食品就成形了。二、食品膨化機(jī)輸送-混合后的物料從拌粉機(jī)輸送至濟(jì)南食品膨化機(jī)進(jìn)料斗。

食品膨化機(jī)是一種利用利用螺桿擠壓方式把物料送入膨化機(jī)中，螺桿螺旋推動(dòng)物料形成軸向流動(dòng)，同時(shí)由于螺旋與物料、物料與機(jī)筒以及物料內(nèi)部的機(jī)械摩擦，物料被強(qiáng)烈擠壓、攪拌、剪切，使物料被細(xì)化、均化。食品膨化機(jī)隨著壓力的增大，空心棒食品膨化機(jī)，溫度相應(yīng)升高，在高溫、高壓、高剪切作用力的條件下，物料的物理特性發(fā)生變化，物料被淀粉糊化，物料中的蛋白變性，纖維質(zhì)部分降解、細(xì)化，將有害病菌被消滅，毒性成分失活，衛(wèi)生指標(biāo)提高。食品膨化機(jī)如另外配上模具可加工五角星形、四方形、綠豆形、菱形、鍋巴形、火柴盒形等膨化果，膨化出的產(chǎn)品形狀多樣化，并具有自斷成形裝置，時(shí)產(chǎn)量25-50公斤，同時(shí)膨化出的玉米花型可制作。在3-7s的時(shí)間內(nèi)溫度和壓力的急劇升高，物料的組織結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，使淀粉進(jìn)一步糊化，蛋白質(zhì)，粗纖維破壞，消滅沙門(mén)菌等有害菌。

食品膨化機(jī)發(fā)展需遵循四大原則

食品膨化機(jī)發(fā)展需遵循四大原則

(1)食品膨化機(jī)規(guī)模適用性。我國(guó)膨化食品加工企業(yè)使用的設(shè)備主要分為大、中、種規(guī)模。按國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求重點(diǎn)發(fā)展中、大型生產(chǎn)規(guī)模，而小規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律自生自滅。（6）、由于食品膨化機(jī)結(jié)構(gòu)上的變化降低了溶劑消耗和粕的干殘率，大幅度提高了浸出器的生產(chǎn)率。但是，我國(guó)食品膨化機(jī)膨化食品機(jī)械制造業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備主要以裝備中、小型企業(yè)為主，而使用的大型成套設(shè)備仍有大量進(jìn)口。

(2食品膨化機(jī))安全適用性。安全適用性是膨化食品加工中的機(jī)械安全、生產(chǎn)安全和食品安全。一是機(jī)械安全。是由機(jī)械不產(chǎn)生危害所導(dǎo)致的效果，將機(jī)械風(fēng)險(xiǎn)減小到低限度。二是食品膨化機(jī)生產(chǎn)安全。對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我們也進(jìn)行了總結(jié)，膨化玉米有兩個(gè)方面的要求，熟化度和膨化度，分別用淀粉糊化度和物料容重來(lái)衡量。足以安全生產(chǎn)、工業(yè)衛(wèi)生、保障職工在生產(chǎn)中的安全健康為前提，從管理上、生產(chǎn)技術(shù)上和設(shè)備使用上規(guī)定人們的安全行為以及安全生產(chǎn)所需的物質(zhì)條件。三是食品安全。狗糧生產(chǎn)設(shè)備主要包括食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)方面的內(nèi)容。

(3)食品膨化機(jī)成套適用性。工業(yè)化食品加工中，大都不足單機(jī)生產(chǎn)，而是配套成生產(chǎn)線進(jìn)行作業(yè)。食品膨化機(jī)斷電過(guò)載的故障分析1、在食品膨化機(jī)自身斷電要關(guān)閉膨化機(jī)直接汽閥門(mén)，錐模頭退模同時(shí)把食品膨化機(jī)缸筒間接汽加熱蒸汽打開(kāi)對(duì)膨化機(jī)及機(jī)膛內(nèi)的物料進(jìn)行保溫，防止物料在降溫后粘結(jié)到一起把膨化機(jī)堵死造成開(kāi)機(jī)困難，待送電后啟動(dòng)膨化機(jī)。因此，成套適用性是保證連續(xù)作業(yè)、均衡生產(chǎn)、加工性能和產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，食品膨化機(jī)其成套原則是實(shí)現(xiàn)合理的經(jīng)濟(jì)規(guī)模、滿足工藝技術(shù)要求以及設(shè)備與設(shè)備之間的合理匹配等，以便生產(chǎn)線正常運(yùn)行、安全衛(wèi)生、節(jié)約能耗和維修方便，確保生產(chǎn)線的整機(jī)先進(jìn)性、合理性和可靠性。

(4)食品膨化機(jī)衛(wèi)生適用性。是膨化食品機(jī)械設(shè)計(jì)、制造過(guò)程對(duì)機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)牛要求，主要包括產(chǎn)品接觸面和非產(chǎn)品接觸面的結(jié)構(gòu)材料、表面構(gòu)造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛(wèi)生要求；食品膨化機(jī)對(duì)于食品機(jī)械的機(jī)械結(jié)構(gòu)，應(yīng)確定衛(wèi)生危險(xiǎn)的關(guān)鍵控制點(diǎn)，采取措施以保證機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生要求。三、食品膨化機(jī)主要功能和特點(diǎn)：（1）、該機(jī)膨化的物料，呈松散顆粒狀，適應(yīng)于浸出油廠使用，滲透效果好，溶劑消耗低，提高浸出器的生產(chǎn)率。

食品膨化機(jī)主要特點(diǎn)

1、食品膨化機(jī)機(jī)型設(shè)計(jì)新穎，結(jié)構(gòu)緊湊，生產(chǎn)。

2、食品膨化機(jī)工作可靠，玉米自熟食品膨化機(jī)，堅(jiān)固耐用，故障率低，操作維修方便。

3、食品膨化機(jī)使用簡(jiǎn)單方便，傳動(dòng)平穩(wěn)，噪聲低度。

4、食品膨化機(jī)主要部件采用特種合金材料經(jīng)熱處理制造而成，使用壽命長(zhǎng)，食品膨化機(jī)，生產(chǎn)飼料成本低。

5、食品膨化機(jī)干法膨化工藝，采用自熱方式，不需蒸汽系統(tǒng)。

食品膨化機(jī)的使用優(yōu)點(diǎn)

1、輸送物料的能力強(qiáng)，很少產(chǎn)生物料回流和漏流現(xiàn)象;

2、螺桿的自潔能力較強(qiáng);

3、食品膨化機(jī)螺桿和機(jī)筒的磨損量較小;

4、適用于加工水分較低和較高(8%~80%)的物料，對(duì)物料適應(yīng)性廣，微型食品膨化機(jī)，而單螺桿食品膨化機(jī)加工時(shí)，若物料水分超過(guò)35%，機(jī)器就不能正常工作;

5、食品膨化機(jī)生產(chǎn)，工作穩(wěn)定。

空心棒食品膨化機(jī)-食品膨化機(jī)-正規(guī)廠家選鼎信(查看)由曲阜鼎信機(jī)械廠提供。曲阜鼎信機(jī)械廠堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。機(jī)械產(chǎn)品是將勞動(dòng)力解放的重要工具，食品機(jī)械在不斷推出新產(chǎn)品、新功能的同時(shí)不應(yīng)忘記基礎(chǔ)的安全適用性，從產(chǎn)品安全到生產(chǎn)安全再到食品安全，每一步都十分關(guān)鍵，同時(shí)也是機(jī)械產(chǎn)品得以發(fā)展的前提。曲阜鼎信機(jī)械——您可信賴的朋友，公司地址：山東省曲阜市王莊鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)區(qū)，聯(lián)系人：徐經(jīng)理。