清洗在蔬菜加工中很重要

清洗在蔬菜加工中很重要，毛輥去皮清洗機(jī)制造商， 清洗過的蔬菜既可能是終產(chǎn)品， 也可能作為蔬菜深加工中的初級產(chǎn)品，清洗作業(yè)對于蔬菜加工品的質(zhì)量至關(guān)重要。清洗前， 蔬菜表面上的微生物數(shù)量在104～108g之間 ， 有些葉菜類和根菜類蔬菜由于粘附泥土， 微生物數(shù)量更高。通過正確的清洗工藝，毛輥去皮清洗機(jī)多少錢， 微生物數(shù)量會降低到其初始數(shù)量的2. 5%～5%左右。蔬菜清洗效果取決于清洗時間、清洗溫度、機(jī)械力的作用方式以及清洗液體的pH 值、硬度和礦物質(zhì)含量等因素的影響。蔬菜的清洗除通過機(jī)械力作用進(jìn)行外， 添加表面活性物質(zhì)或清洗劑， 也可以大大提高清洗效果。

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