生煎包的制作在選料和配方上面非常講究，百年傳承工藝加上現(xiàn)代創(chuàng)新做法，使得生煎包在形狀、口味、口感等方面有了quan方位的進步，更加適合現(xiàn)代人的食用需求。許多生煎包店鋪規(guī)模雖小，但門前顧客絡繹不絕，并且都對生煎包的味道贊不絕口。那么生煎包到底有怎樣的魅力呢？下面就跟隨小編一起來看看吧！一、面皮很多顧客不僅喜歡生煎包的餡料，還很喜歡吃生煎包的柔軟外皮。想要做好生煎包外皮，其發(fā)面狀態(tài)很重要，它直接決定了生煎包的口感，因此發(fā)面時需要格外注意，呈現(xiàn)出蜂窩狀的面才擁有松軟的口感。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【食材】面粉500克，水350ml，鹽，秦皇島水煎包培訓學校學費，白砂糖，韭苔，蝦仁200g，醬油，蠔油，料酒，淀粉【制作流程】di一：盆中倒入高筋面粉500g，澆灌350ml溫開水，邊倒邊攪拌成粘稠狀第二：加班成面絮狀，揉搓均勻，用手團成粘稠的面團狀，蓋保鮮膜醒面團第三：韭菜苔100g，剁碎成碎沫狀，小蔥一把，剁碎成碎沫狀備用第四：準備蝦仁去除蝦線，白砂糖5g，胡椒粉5g，攪拌揉搓均勻第五：澆灌一勺醬油5g，表層撒鹽2g，用筷子攪拌成粘稠狀，腌制下肉餡 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

食材準備首先，先準備食材：一小把韭菜洗凈晾干，再炒兩個雞蛋，放涼之后，把晾曬好的韭菜切碎，和雞蛋充分攪拌均勻，加上香油、鹽、十三香，特色水煎包培訓學校學費，味精即可。面團制作再準備300克的面粉倒在碗中，熱200克的沸水，倒入面粉中，牛肉水煎包培訓學校學費，快速攪拌均勻，學習水煎包培訓學校學費，用手和成面團，搓成相等大小的小劑子（小劑子就是指等待被搟面杖推開的面團）。開始煎餅把調好的餡和皮包在一起，打開電餅鐺，先調到高溫，加少許油，把包好的小包子放到電餅鐺上，用手按扁。三分鐘以后，再把電餅檔調到中檔加熱，再有兩分鐘翻面。兩分鐘后，把電餅檔調到gao檔，兩面金黃的水煎包就做好啦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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