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大米膨化機(jī)的主要特點(diǎn)
膨化機(jī)是一種使用大米、玉米等為原料集混合、剪切、加熱、揉和、冷卻和成型等多種工序在一起的加工設(shè)備.下面再看看大米膨化機(jī)的主要特點(diǎn)有哪些?
1、 機(jī)型設(shè)計(jì)新穎,結(jié)構(gòu)緊湊,生產(chǎn).
2、可在大米中加放甜蜜素或者糖精,各種香精、薄荷,食用色素等,改變膨化谷物的色香味(添加劑應(yīng)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)
3、 工作可靠,堅(jiān)固耐用,故障率低,操作維修方便.
4、 使用簡(jiǎn)單方便,傳動(dòng)平穩(wěn),噪聲低度.
5、 主要部件采用特種合金材料經(jīng)熱處理制造而成,使用壽命長(zhǎng).
6、 干法膨化工藝,采用自熱方式,不需蒸汽或者其他外部加熱系統(tǒng).
7、 切割系統(tǒng),是獨(dú)立的切割裝置與機(jī)體連接方便,快捷,可方便地調(diào)節(jié)切刀,可方便地調(diào)節(jié)切刀和機(jī)頭平面間的間隙,小型大米膨化機(jī),根據(jù)需要可配制不同的模板,生產(chǎn)出不同規(guī)格形狀的產(chǎn)品.
大米膨化機(jī)膨化小食品不易老化的原因
大米膨化機(jī)直接擠壓型膨化食品一般不會(huì)含鉛但可能出現(xiàn)鋁超標(biāo)的問(wèn)題,生產(chǎn)商為追求酥脆的口感和良好的外觀,常加入膨松劑(或稱發(fā)酵粉),它含有一定的鋁元素。在經(jīng)過(guò)烘烤或油炸過(guò)程中加熱產(chǎn)生氣體,膨松劑在食品內(nèi)部形成均勻、致密的孔性組織,大米膨化機(jī),體積增大,大米膨化機(jī)生產(chǎn)廠家,制品松脆。谷物原料中的淀粉在膨化過(guò)程中很快被糊化,食品膨化機(jī)多少錢使其中蛋白質(zhì)和碳水化合物的水化率顯著提高,大米膨化機(jī)報(bào)價(jià),糊化后的淀粉經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間放置也不會(huì)老化。禁止頻繁發(fā)動(dòng)大米膨化機(jī)主電機(jī),兩次發(fā)動(dòng)間隔有必要大于15分鐘,不然容易形成控制柜和電機(jī)焚毀。食品膨化機(jī)多少錢這是因?yàn)榈矸酆笃湮⒕鵂罱Y(jié)構(gòu)被破壞,溫度降低后也不易再締合成微晶束,故不易老化。
如果你想要正確操作掌握大米膨化機(jī)就需要從它的工作原理了解起,那么大米膨化機(jī)的工作原理是什么呢?
大米膨化機(jī)的工作原理其實(shí)也比較簡(jiǎn)單,是使用機(jī)械能轉(zhuǎn)熱能來(lái)供給動(dòng)能的,通常是使用大米膨化機(jī)的不等距非標(biāo)準(zhǔn)螺旋系統(tǒng)的揉捏推動(dòng),物猜中的氣體被排出,并迅速被物料填充,物料受剪切力效果而發(fā)生回流,使機(jī)膛內(nèi)的壓力增大,之后一起機(jī)械能經(jīng)過(guò)物料在膛內(nèi)的磨擦效果而轉(zhuǎn)化為熱能,使物料成為具有活動(dòng)性質(zhì)的膠凝狀況,物料被揉捏到出口時(shí)壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?,由高溫瞬間變?yōu)槌?,造成水分迅速地從安排結(jié)構(gòu)中蒸騰出來(lái),跟著摞旋與機(jī)膛間的磨擦使物料充分混合、揉捏、加熱、膠合、糊化而發(fā)生安排變化,原有的結(jié) 構(gòu)受到破壞,使其內(nèi)部構(gòu)成很多微孔結(jié)構(gòu),再經(jīng)過(guò)切割裝置,切割冷卻即膨化食品就成形了。禁止鐵塊、石塊等硬物進(jìn)入大米膨化機(jī),不然會(huì)形成螺旋和剪切銷的損壞。
企業(yè): 曲阜鼎信機(jī)械廠
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