這種素食越吃越聰明，你知道幾種呢？

　　1、南瓜：南瓜是胡蘿卜素的來歷，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，并且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

　　中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的成效，可頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因而，、回憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，階段不限，有較好的效果。

　　2、香蕉：香蕉養(yǎng)分豐厚、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來歷，含有豐厚的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等巨細(xì)的香蕉就含有451毫克的鉀，銀川素食餐廳，常吃有健腦的效果。

　　3、核桃：因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到養(yǎng)分大腦、增強回憶、消除腦疲憊等效果。但不能過食，過食會呈現(xiàn)大便枯燥、等情況。

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吃素的好處

　　一、吃素的好處

　　1、下降患的危險

　　某些研討指出，食肉與結(jié)有適當(dāng)密切的關(guān)系。

　　2、益壽延年

　　根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研討，素食者比肉食者更能長命。據(jù)了解，巴基斯坦北部居民和墨西哥中部的印第安人是原始的素食主義民族，他們患及心臟病和其他疾病的危險低，平均壽命高，令人驚嘆。

　　3、下降膽固醇含量

　　素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量假如太多，這往往會形成血管阻塞，成為、心臟病等病癥的主因。

　　4、減少擔(dān)負(fù)

　　各種高等動物和人體內(nèi)的廢物，經(jīng)由血液帶至。肉食者所使用的肉食中，一旦含有動物血液時，更加重了的擔(dān)負(fù)。

　　5、改進消化

　　果蔬中含有豐富的纖維，有利于改進消化功能。

　　4.所有人，不論素食還是“非素”飲食，都應(yīng)該注意調(diào)配，合理養(yǎng)分，一方面要下降養(yǎng)分缺少帶來的健康風(fēng)險（如、低、低體能、某些等）；另一方面要下降能量過?；蝠B(yǎng)分素過量帶來的健康風(fēng)險（如肥胖、心腦血管疾病及等、某些等）。換言之，素食者和非素食者都應(yīng)該掌握科學(xué)飲食知識（比如膳食攻略），防止飲食過于隨意。正如非素食者隨意大吃二喝有損健康一樣，素食者隨意戒斷各種肉類也不利于健康。

　　5.在工作中，我觸摸許多素食者吃出健康問題的病例，自助素食餐廳，當(dāng)然也觸摸更多“非素”者吃出康問題的病例，但不能由此得出素食更差或更好的定論，或許僅僅因為素食者整體人數(shù)還遠不及“非素”者巨大。不過，給我印象深的是，有些素食者本來是為了健康才改吃素食的，成果卻吃出了健康問題。因此，我想強調(diào)的是所有人（素食者與“非素”者）都應(yīng)該注意調(diào)配，合理養(yǎng)分。

　　6.素食者越來越多，國內(nèi)的數(shù)據(jù)是5千萬人，這一方面是素食相關(guān)信仰傳布的成果，另一方面也是健康意識（雖然素食并非必定健康）增強的成果。毫不奇怪，素食店、素食餐飲也敏捷成為商業(yè)噱頭，連“養(yǎng)分午飯”、“健身餐”、“藥膳”、“清真”都能成為商業(yè)噱頭，“素食”成為商業(yè)噱頭又有什么值得額外指責(zé)的呢？

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