生意好的餐廳，都會(huì)有這些特點(diǎn)其中之一

讓顧客有占便宜的感覺(jué)

免費(fèi)試吃

免費(fèi)的活動(dòng)只要沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)都是好的！餐飲商家可以讓顧客免費(fèi)試吃新推出的菜品或者飲品。這種方法在甜品 店和超市經(jīng)常見(jiàn)到。顧客試吃完之后會(huì)得出自己的一個(gè)評(píng)價(jià)，說(shuō)不定能當(dāng)場(chǎng)促成成交！

團(tuán)購(gòu)、拼單、miao殺

團(tuán)購(gòu)、拼單、miao殺是隨著互聯(lián)網(wǎng)商城興起的新型購(gòu)買(mǎi)模式。這三種方式終結(jié)果都是讓顧客用更少的錢(qián)享受更多的服務(wù)，福州品牌外賣加盟，何樂(lè)而不為？餐飲商家可以建立自己的網(wǎng)上商城，商城很多活動(dòng)模板可供選擇。

   福州蝦怕怕加盟教您口水雞做法

原料：雞肉

做法：

1.將雞肉先用少許鹽腌15分鐘左右，鍋內(nèi)上冷水，放入整個(gè)的雞腿，雞胸。注入冷水沒(méi)過(guò)雞肉表面，加適量的鹽、一勺料酒，蔥姜煮熟。

2.加蓋用大火煮開(kāi)后，打去上邊的浮沫。

3.然后轉(zhuǎn)中火煮5-7分鐘，煮好后別揭開(kāi)蓋子就加蓋燜10分鐘利用鍋里的蒸汽將雞肉全部蒸熟這樣zui大程度保證了雞肉的鮮嫩。

4.雞肉燜好后撈出放進(jìn)冰水里過(guò)涼目的是讓雞肉緊縮保持入口有彈性。

5.將醬油、姜蒜汁、芝麻醬、花椒油、白糖、醋、味精、紅油、麻油于碗中對(duì)成汁淋在雞條上，撒上芝麻、花生末、蔥花即成。

   川菜的特點(diǎn)

   精心烹調(diào)。川菜的烹調(diào)方法很多，加盟，火候運(yùn)用極為講究。眾多的川味菜式，是用多種烹調(diào)方法烹制出來(lái)的。川菜烹調(diào)方法多達(dá)幾十種，常見(jiàn)的如炒、熘、炸、爆、蒸、燒、煨、煮、燜、煸、燉、淖、卷、煎、熗、燴、腌、鹵、熏、拌、糝、蒙、貼、釀等。每個(gè)菜肴采用何種方法進(jìn)行烹制，必須依原料的性質(zhì)和對(duì)不同菜式的工藝要求決定。在川菜烹飪帶共性的操作要求方面，必須把握好投料先后，火候輕重，福州美食項(xiàng)目加盟，用量多少，時(shí)間長(zhǎng)短，動(dòng)作快慢；要注意觀察和控制菜肴的色澤深淺，福州烤魚(yú)加盟，芡汁輕重，質(zhì)量高低，數(shù)量多寡；掌握好成菜的口味濃淡，菜肴生熟、老嫩、干濕、軟硬和酥脆程度，采取必要措施，確保烹飪質(zhì)量shang乘。

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