軟糯，大部分的年糕都能做到，眾旺粘米糕粉多少錢一斤，但是呀又滑又韌，也只有寧波的年糕能做到的。寧波年糕，咬一口下去，迎上來(lái)的是一股溫柔的回彈的力道。這樣好的韌性，卻不黏嘴，在嘴里極盡“滑爽”二字。在嘴巴里滑來(lái)滑去，一塊年糕，在嘴里還挺忙。眾旺粘米糕粉服務(wù)熱線。

         好的年糕，拿在手里像是白玉一樣，純白透亮。的做法，是配上白糖和桂花，做成一道簡(jiǎn)單純白的甜品。清純甜蜜的白糖 香甜迷人的桂花，跟年糕在一起，甜味被中和，桂花的香氣也被濃郁的米香襯托的更加濃。但是寧波年糕的吃法可不是這么單調(diào)的，用ta來(lái)炒雪菜、燉肉、煮螃蟹，眾旺粘米糕粉供應(yīng)，竟然都很和諧。把年糕切的薄薄的，正好現(xiàn)在可以配上新鮮的春筍，濃郁的雪菜肉絲。連湯帶水呼嚕呼嚕，一碗妥帖下肚，啊，人間煙火氣帶來(lái)的滿足感。眾旺粘米糕粉服務(wù)熱線。

       民以食為天，近做飯比較多，關(guān)于吃的感想也就多了。今天想說說黃米油糕。黃米油糕是很有特色的山西傳統(tǒng)小吃之一，以黃米為主要材料。以熟黃米面包紅小豆泥茸為餡兒，油炸而成。外焦里嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可口。這是百度百科的介紹，我喜愛的黃米油糕遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。眾旺粘米糕粉服務(wù)熱線。

        有些食物是屬于記憶中的味道，黃米油糕基于我就是這樣的食物。隔些日子總會(huì)想去吃，不僅僅是因?yàn)槲蚁矚g吃軟糯甜的食物，還有因?yàn)樗菍儆趦簳r(shí)的味道。記得小時(shí)候過年，家里都會(huì)做黃米油糕，有紅糖核桃餡的，有棗泥的，有豆沙的（那時(shí)是自己家里手工做的豆餡，沒有那么甜膩，保有紅豆的原味），有菜餡的。記憶中，大大的案板上抹著油，剛蒸出來(lái)的黃米面還有些燙手，那時(shí)的母親還很年輕，眾旺粘米糕粉，看著一個(gè)個(gè)包好的黃米糕從母親的靈巧的手心里流出，我守在面板邊上，迫不及待地把沒炸的黃米糕放進(jìn)嘴里，所以現(xiàn)在記得的是母親忙碌的身影和沒炸的黃米糕的味道。眾旺粘米糕粉服務(wù)熱線。

      發(fā)酵好的米漿裝入模具內(nèi)不要裝得太滿，七八分滿即可。如果裝得太滿，米漿二次醒發(fā)后會(huì)溢出模具。裝有米漿的模具要松松地蓋上一層保鮮膜放入蒸鍋，這樣能防止汽水低落到模具內(nèi)，使得米糕發(fā)粘不蓬松。大米發(fā)糕的蒸制時(shí)間，要根據(jù)米漿裝入模具的厚度來(lái)確定，一定要一次性把發(fā)糕蒸透蒸熟，否則發(fā)糕中間會(huì)有發(fā)粘的現(xiàn)象。眾旺粘米糕粉服務(wù)熱線。

        棗糕、糯米糕、大米糕等是家庭自制糕點(diǎn)中概率比較高的，每一種不同方法做的糕點(diǎn)，口感以及價(jià)值都各不相同，大家完全可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇，而在每年過年的時(shí)候我家必做的糕點(diǎn)便是大米糕，松軟香甜造型美觀的大米糕深得大眾的喜歡，每次我用一碗粘米粉做的大米糕就夠一家人吃了，大米糕的做法相對(duì)也比較簡(jiǎn)單，根據(jù)食譜認(rèn)真做，你會(huì)發(fā)現(xiàn)大米糕的制作有技巧卻沒有難度。眾旺粘米糕粉服務(wù)熱線。

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