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超聲波清洗：在液體中產(chǎn)生數(shù)以百萬計的微小真空氣泡，這些氣泡在聲壓作用下急速地大量產(chǎn)生，并不斷地猛烈，大理蔬菜清洗設備，產(chǎn)生強大的壓力和負壓吸力，使污物脫離物體的表面，但這一清洗技術尚不完全成熟。

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全自動蔬菜清洗設備相比人工清洗方式工作效率大大提高，至少可以節(jié)省70%的水，而且該蔬菜清洗設備設備還可以配備殺菌、風干等功能，可以去掉人工無法去除的殘留。雖然全自動蔬菜清洗設備的優(yōu)點這么多，可是面對目前市場上琳瑯滿目的全自動蔬菜清洗設備種類和品牌，還有價格懸殊很大的問題。

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1、機油，定期檢查蔬菜清洗設備與真空泵的使用情況，及時的加油；

2、真空泵的維護，真空泵怕水、怕料，蔬菜清洗設備價格低，所以在使用過程中一定要注意不要把真空管放入料車呢，主要很容易損傷真空泵導致燒壞，還有一點就是清輝食品機械的真空管連接一個過濾防水裝置需要人工定做排查放水。

3、清洗，當蔬菜清洗設備使用完成后要進行清洗，防止產(chǎn)品在設備內(nèi)殘留變質(zhì)，影響下次的加工。

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