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食品雙氧水的使用方法
1.對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和管道的消毒將雙氧水用水稀釋30—50倍,雙氧水廠家,并用稀釋液對(duì)設(shè)備沖洗、對(duì)管道浸泡20—30分鐘之后,將消毒液放出即可,不需要用水去沖洗。
2.對(duì)包裝容器的消毒用稀釋了35—100倍的食品雙氧水溶液將容器浸泡20—30分鐘,或?qū)θ萜骷訅簺_洗10—30秒,放出消毒液即可,無(wú)需用水沖洗。
3.對(duì)生產(chǎn)空間的消毒將食品雙氧水與水按1∶100的比例稀釋后,用噴霧器將消毒液噴灑在空氣中,食品級(jí)雙氧水,即可起到對(duì)生產(chǎn)空間消毒的果,有利于食品企業(yè)按GMP和HACCP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和管理。
還原性:2KMnO4+5H2O2+3H2SO4?====?2MnSO4+K2SO4+5O2↑+8H2O??H2O2+Cl2=2HCl+O2注:H2O2的氧化產(chǎn)物為O2。雙氧水泄露安全措施:盡可能切斷泄漏源,防止進(jìn)入下水道、排洪溝等限制性空間。用泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)S檬占鲀?nèi),回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。雙氧水的化學(xué)性質(zhì):雙氧水是一種強(qiáng)氧化性物質(zhì),但遇到比它更強(qiáng)的氧化劑,雙氧水,如高錳1酸鉀、氯1氣等,則呈還原性質(zhì)。
工業(yè)雙氧水的穩(wěn)定性受哪些主導(dǎo)因素影響
我們大多數(shù)人都知道工業(yè)雙氧水具有殺菌的作用,性能比較穩(wěn)定,但是有時(shí)候受某些因素的影響,硫酸雙氧水,穩(wěn)定性會(huì)波動(dòng)。溫度。工業(yè)雙氧水在低溫環(huán)境下相對(duì)比較穩(wěn)定,如雙氧水加熱至153℃及以上時(shí),會(huì)發(fā)生性的分解。
介質(zhì)的PH值。介質(zhì)的酸堿性對(duì)工業(yè)雙氧水的穩(wěn)定性具有很大的影響,在酸性介質(zhì)中的性質(zhì)比較穩(wěn)定,發(fā)生氧化反應(yīng)比較緩慢,而在堿性介質(zhì)中,易發(fā)生分解,同時(shí)在此條件下再通過(guò)加熱的方式,可完破壞過(guò)量的工業(yè)雙氧水。
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