從攪拌形式上，要適合醬料如辣椒醬，香菇醬等高粘度、易粘鍋、易糊鍋物料的特點(diǎn)。攪拌必須充分，全自動(dòng)電磁行星炒鍋多少錢(qián)、均勻，全自動(dòng)電磁行星炒鍋多少錢(qián)， 是360度攪拌，攪拌葉片和攪拌齒貼合緊密。 由德國(guó)技術(shù)人員研發(fā)生產(chǎn)的液壓高粘度物料攪拌炒鍋，應(yīng)運(yùn)而生。 高端的攪拌形式，必須要高端的鍋體作為主體。 而日本在鍋體封頭方面技術(shù)先進(jìn)，做工嚴(yán)謹(jǐn)，所生產(chǎn)的的鍋體恰恰滿(mǎn)足了行星攪拌鍋對(duì)鍋體的嚴(yán)格要求，于是日本鍋體幾乎成了行星攪拌鍋鍋體的選擇。 人們總是希望在操作的過(guò)程中，有更多地可以自動(dòng)控制的部分，以減少人員操作所帶來(lái)的影響。 此醬料攪拌炒鍋可變頻調(diào)速，攪拌臂自動(dòng)抬起，全自動(dòng)電磁行星炒鍋多少錢(qián)，自動(dòng)倒料。 更是根據(jù)不同客戶(hù)對(duì)自動(dòng)化程度的不同需求，定制生了多種類(lèi)型的設(shè)備。 該設(shè)備設(shè)有缺相保護(hù)、程序互鎖功能，保證了操作順序，維護(hù)了設(shè)備，保證了操作人員。由于中國(guó)南方食物多以小炒為主，故炒鍋設(shè)計(jì)成有手柄以方便拋炒。全自動(dòng)電磁行星炒鍋多少錢(qián)

攪拌炒鍋采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用電加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。不粘鍋，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌無(wú)死角，使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生， 火鍋底料行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。 攪拌炒鍋 1.型號(hào)：200L 300L 400L 500L 600L 2.加熱方式：蒸汽，燃?xì)猓?，電?各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn)： 1.燃?xì)饧訜幔? 升溫快 冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。 2.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻 3.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅su效率高；加熱無(wú)死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長(zhǎng)。 4.蒸汽加熱： 溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋全自動(dòng)電磁行星炒鍋多少錢(qián) 高粘度行星攪拌炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng)。

蒸煮鍋大范圍應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。 蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

用戶(hù)需關(guān)閉加熱計(jì)時(shí)開(kāi)關(guān)即可；加熱使用時(shí)，設(shè)備上排氣口需間接打開(kāi)，直至鍋內(nèi)冷空氣排出后關(guān)閉。（一般蒸煮時(shí)候顯示溫度為80-85攝氏度后可關(guān)閉排氣閥門(mén)） 排氣閥關(guān)閉后，靜等升溫升壓，并開(kāi)啟自動(dòng)排氣開(kāi)關(guān)，壓力根據(jù)電接點(diǎn)壓力表設(shè)定壓力變化到達(dá)上限時(shí)候，則自動(dòng)啟動(dòng)氣動(dòng)角座閥進(jìn)行超壓排氣并排氣指示燈亮起，停止時(shí)則關(guān)閉排氣并熄滅指示燈。 出料前打開(kāi)排氣閥，排出鍋內(nèi)壓力，待壓力表歸零，排氣閥不在有氣壓排出，方可開(kāi)鍋出料；（出料時(shí)候請(qǐng)注意鍋蓋及鍋體高溫） 對(duì)安全閥，壓力表可根據(jù)用戶(hù)自己使用的壓力，到當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)進(jìn)行效驗(yàn)調(diào)整，調(diào)整范圍根據(jù)當(dāng)?shù)夭块T(mén)要求參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 蒸煮鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意壓力的變化，使用壓力不得超過(guò)設(shè)計(jì)壓力。炒鍋內(nèi)壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。

蒸煮鍋使用注意事項(xiàng)： 1、使用蒸汽壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。 2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。 3、對(duì)an全閥，可根據(jù)用戶(hù)自己使用蒸汽的壓力，自行調(diào)整。 4、蒸煮鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。 5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。 6 、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。 7、使用過(guò)程中如有異響、電路故障、傾斜等 應(yīng)立即停止使用并解除故障。新買(mǎi)來(lái)的炒鍋，需要用硬一些的刷子刷.全自動(dòng)電磁行星炒鍋多少錢(qián)

由于食物在烹飪過(guò)程中會(huì)粘鍋，有一些炒鍋添加了特氟龍涂層或陶瓷涂層等使得食物不會(huì)粘鍋。全自動(dòng)電磁行星炒鍋多少錢(qián)

去除鐵鍋怪味 新鐵鍋在使用前要先除去鐵鍋的怪味?？梢栽阱伬锛由消}，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油再煮開(kāi)。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。 不宜煮酸性果品 另外，不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因?yàn)檫@些酸性果品中含有果酸，遇到鐵后會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生低鐵化合物，人吃后可能引起中毒。煮綠豆也忌用鐵鍋，因?yàn)槎蛊ぶ兴膯螌庂|(zhì)遇鐵后會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的單寧鐵，并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏?，影響味道及人體的消化吸收。全自動(dòng)電磁行星炒鍋多少錢(qián)