10、案板上撒上白芝麻，醒發(fā)好的面團放到芝麻上面，泰安做生意用的燒餅爐子，搟成長方形，搟的時候芝麻也就粘上去了。

11、烤箱預熱175攝氏度，燒餅放在鋪好的油紙上，入烤箱中層烤20分鐘。注意上色 況。

沒有烤箱的，可以用不粘鍋或者電餅鐺烙，若是用普通炒菜平底鍋或者電餅鐺 ，可以適當?shù)脑阱伒姿⒁粚佑?。烙至兩面金黃就可以了。由于面團和的比較軟，所以這道燒餅即使涼了，放上兩天也不會硬。喜歡吃甜的，可以將餡兒料換成白糖餡兒 。

一、用料（估算，如圖6-2-1所示）：

（1）坯料：紅心紅薯500克、湯圓粉100克，白糖50克。

（2）餡料：豆沙餡300克。

（3）輔料：白芝麻200克、食用油1000克（約耗50克）。

二、制法詳解：

（1）調(diào)制紅薯雜糧面團：紅薯洗凈，切厚片放入蒸籠中蒸熟，微冷后撕去皮，用刀壓成紅薯泥，加適量湯圓粉、白糖揉勻成團（如圖6-2-2、6-2-3所示）。

（2）包餡成形：紅薯面團出條、下成小劑，豆沙餡搓成小丸子，手上抹少許油，做生意用的燒餅爐子哪家好，取一小塊紅薯皮坯，按扁后包入豆沙餡心，封好口壓成圓餅狀，做生意用的燒餅爐子價格，在圓餅表皮沾上少許水，放入白芝麻中并均勻裹上芝麻即成生坯

步驟二：將芝麻醬放入一個小碗中 ，做生意用的燒餅爐子多少錢，隨后在碗中加入適量的香油就可以了。我們將一勺白糖加進去，將這三種食材都均勻混合到一起。步驟三：發(fā)酵之后的面團我們需要再揉搓幾下 ，揉成長條后切成幾個均勻的面劑子備用。將面劑子先揉成圓球面團，隨后搟成一個稍微薄一點的面皮，然后均勻的涂抹上一層芝麻醬 。步驟四 ：將蘸上芝麻醬的面皮開一個角，然后轉(zhuǎn)成一圈我們給卷起來，這樣分層效果會更好一些。再團起來這個麻醬燒餅的面劑子。

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