西安臊子面：九個字總結(jié)“酸辣香煎稀汪薄勁光”。面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關(guān)中地區(qū)有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節(jié)、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。據(jù)史實(shí)，臊子肉出現(xiàn)在北宋時期，《夢粱錄》上記載有專門加工出售臊子肉的店鋪。九個字總結(jié)“酸辣香煎稀汪薄勁光”。面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。哪里有加盟陜西臊子面在關(guān)中地區(qū)有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節(jié)、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。

岐山臊子面趙家臘汁肉主打的岐山臊子面，鮮咸爽滑，與此同時它還是一個極具洞察力的品牌，它對于現(xiàn)在消費(fèi)者的飲食習(xí)慣把握非常精準(zhǔn)，它不僅經(jīng)營岐山臊子面，還有風(fēng)格餐飲小吃以及商務(wù)精品套餐，適合不同人群的口味，每天到店的客人都絡(luò)繹不絕。這充分體現(xiàn)了不管是一個企業(yè)還是個人，都需要不斷的成長，只有在創(chuàng)新的過程中才可以成長，成長會讓企業(yè)發(fā)展更成熟，在完成既定目標(biāo)的同時更能設(shè)立新的目標(biāo)。

趙家臘汁肉店分享：關(guān)于"長命面"所以會改稱"臊子面"的事，民間流傳著一個故事：在以前,岐山有戶人家娶了一個美貌、聰明、勤快、伶俐的媳婦。新媳婦到婆家的第二天，為全家做了一餐面條，一家人食后無不稱贊面條滑爽鮮美。后來，她的小叔考中了官職,請同窗好友到家作客，便請嫂嫂為大家做拿手的面條款待客人，大家吃后都贊不絕口。從此，"嫂zi面"就出名了。對沒經(jīng)驗(yàn)的人來說，面食加盟店，面館投資不大收益快、不用建廚房、不用找大廚、不用豪華裝修、所有的費(fèi)用夠不上一個同等餐精裝修。因?yàn)檫@種"嫂zi面"上必須加臊子為澆頭。所以人們也把它稱作"臊子面"。據(jù)史實(shí)，臊子肉出現(xiàn)在北宋時期，《夢粱錄》上記載有專門加工出售臊子肉的店鋪。但當(dāng)時是否已經(jīng)出現(xiàn)"臊子面"，還不得而知。到明代，高濂在《遵生八箋》里記下了"臊子肉面法"，所以可以肯定地說"臊子面"至少在高濂寫此書前，就已經(jīng)問世。