津門水土細(xì)追究起來，衛(wèi)青兒這個(gè)名字原屬于天津西青區(qū)的全體蘿卜

津門水土細(xì)追究起來，衛(wèi)青兒這個(gè)名字原屬于天津西青區(qū)的全體蘿卜，取了天津衛(wèi)和一個(gè)青字，不知是不是巧合，這里的蘿卜也生得綠油油，其中的就是辛口鎮(zhèn)小沙窩村的沙窩蘿卜，其他還有諸如葛沽蘿卜的青色種，口感優(yōu)劣一試便知。西青區(qū)的土地并不十分肥沃，但是唯獨(dú)有京杭大運(yùn)河南運(yùn)河段途經(jīng)的辛口鎮(zhèn)，水土上沙下黏，上層松軟通透，下層膠泥含水，是種植果蔬的選擇。鎮(zhèn)上傳說，幾百年前明朝嘉靖年間大批進(jìn)貢的荔枝樹，經(jīng)由運(yùn)河在這里卸下重新栽植休養(yǎng)，養(yǎng)到荔枝掃去一路，重新嬌嫩之時(shí)，再采摘送進(jìn)京城，荔枝樹根上自南國帶來的沙土日積月累，天津紫心沙窩蘿卜，改變了當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)，才養(yǎng)出與眾不同的衛(wèi)青兒。

提到沙窩蘿卜，我們首先想到的就是天津沙窩蘿卜，這種蘿卜又稱天津衛(wèi)青蘿卜，俗稱“賽鴨梨”。這種蘿卜皮薄肉質(zhì)翠綠，口感細(xì)膩，甜辣可口，水分充足，味如水果，正宗紫心沙窩蘿卜，有順氣、消食、預(yù)防感冒之效，素有“冬吃蘿卜夏吃姜”的俗語，所以被很多人認(rèn)可，市場(chǎng)前景廣闊。天津沙窩蘿卜的種植元朝就又記載，一直受到天津人的喜愛，現(xiàn)在的天津沙窩蘿卜早已馳名中外，不僅受到大陸地區(qū)的人們喜愛，現(xiàn)在出口至港澳地區(qū)以及日本，還有一些東南亞國家，并極受歡迎。

沙窩蘿卜還具有藥用價(jià)值，蘿卜中含有促進(jìn)人體產(chǎn)生干擾素的微量元素，長(zhǎng)期使用可以提高身體，紫心沙窩蘿卜，有、降、穩(wěn)定血壓、預(yù)防、膽的作用，此外，還有軟化血管、花壇清熱的作用；沙窩蘿卜還有減肥美容的功效；有助消化、消除積食的作用；有、的作用。沙窩蘿卜的藥用功效很多，而且使用沙窩蘿卜是通過食補(bǔ)的方法進(jìn)行養(yǎng)生，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，所以副作用非常小，所以得到更多人的認(rèn)可以支持。

正因?yàn)樯掣C蘿卜的諸多功效，得到好評(píng)如潮，并且出口到國外，所以沙窩蘿卜的市場(chǎng)供求也越來越大，當(dāng)季的食用已經(jīng)不能滿足了，所以，**的栽培天津沙窩蘿卜的人員，開始研發(fā)沙窩蘿卜的反季節(jié)生產(chǎn)的問題，希望能夠在一年四季都可以吃到沙窩蘿卜。這不僅提高了人們生活水平更讓我們的消費(fèi)習(xí)慣得到了改善，也促進(jìn)者科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，讓更多的群眾享受到沙窩蘿卜的好處，并品嘗到沙窩蘿卜的美味。

白蘿卜性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機(jī)體。

體質(zhì)較為虛弱的孩子和老人，在這個(gè)時(shí)候很容易著涼感冒，吃白蘿卜正好，不僅可以補(bǔ)充水分，還能促進(jìn)食欲、幫助消化，對(duì)脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和等疾病有改善功效。

白蘿卜入肺，肺應(yīng)秋季，白蘿卜可以加強(qiáng)肺的“肅降”功能，既，又促大腸運(yùn)動(dòng)，因?yàn)椤胺闻c大腸相表里”。

白蘿卜還有有增進(jìn)食欲、幫助消化、化痰、除燥生津的作用，還有抗病毒、的作用。

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