滾揉機(jī)，滾筒內(nèi)抽真空，滾筒可正反轉(zhuǎn)，蔬菜滾揉機(jī)，正轉(zhuǎn)滾揉摔打，反轉(zhuǎn)出料。

電腦全自動(dòng)控制滾揉機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、轉(zhuǎn)速。

滾揉機(jī)的工作原理是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過程。能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布，并充分被吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。增強(qiáng)保水性，多功能真空滾揉機(jī)，提高出品率。

滾揉機(jī)內(nèi)外表面拋光后處理，易于清洗。

滾揉機(jī)適合多種產(chǎn)品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。

滾筒內(nèi)的清洗工作應(yīng)該在生產(chǎn)加工結(jié)束后短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。長時(shí)間其中的油脂污垢會(huì)附著在內(nèi)壁上：

1、往筒體內(nèi)注入一定量的水。用水將其中的廢屑排出。

2、調(diào)入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面加入桶內(nèi)，將桶轉(zhuǎn)動(dòng)清洗。

3、清洗結(jié)束后，再用高壓水槍清洗桶內(nèi)，并且簡單轉(zhuǎn)動(dòng)桶，使泄水孔朝下，排盡桶內(nèi)的水。

4、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭，然后用清水沖洗干凈。（清洗過程避免用水直接噴沖軸承座，電氣箱控制面板）

真空的滾揉機(jī)在制作過程中有什么好處

真空的滾揉機(jī)在制作過程中有什么好處，真空的滾揉機(jī)在進(jìn)行對(duì)食物的加工時(shí)，真空滾揉機(jī)哪家好，食物會(huì)物理體積彭大，松軟，做出來的食品口感會(huì)更好，

食物在真空狀態(tài)下進(jìn)行加工，會(huì)使食物進(jìn)行摩擦摔打時(shí)，降低熱量的產(chǎn)生，并且食物在真空的狀態(tài)下不會(huì)被氧化，所以，食品不會(huì)在

加工的時(shí)候發(fā)生變質(zhì)，滾揉機(jī)，而且食物在真空的狀態(tài)下進(jìn)行物理膨脹，有利于對(duì)輔料進(jìn)行吸收，是通過滾揉機(jī)的食物加工出來更入味。

滾揉機(jī)-諸城瑞和食品機(jī)械-蔬菜滾揉機(jī)由諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司提供。諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司是一家從事“蔬菜清洗機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，洗筐機(jī)等”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“瑞和機(jī)械”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)為先，用戶至上”的原則，使瑞和食品機(jī)械在果蔬加工設(shè)備中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！