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雞肉漂燙鹵煮線:雞肉漂燙蒸煮是部分肉食加工的必要工序,漂燙鹵煮主要是通過水浴式蒸煮完成。采用新型加熱方式--蜂窩加熱,新式小龍蝦鹵煮機(jī),該加熱方式采用蜂窩加熱原理,節(jié)能升溫快,相比傳統(tǒng)的單面加熱升級(jí)為三面同時(shí)加熱,節(jié)省了設(shè)備的升溫時(shí)間
設(shè)備設(shè)計(jì)為內(nèi)膽提升的作用:
1、方便清洗清理設(shè)備,風(fēng)味小龍蝦鹵煮機(jī),清洗徹底五殘留
2、維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備方便快捷,尤其是維護(hù)維修當(dāng)不易發(fā)現(xiàn)的問題
鹵煮機(jī)鹵煮線常用于蒸煮各種食品原材料,尤其是鹵味肉食加工,小龍蝦鹵煮機(jī),通過鹵煮增加產(chǎn)品的口感。鹵煮機(jī)的蒸煮溫度可根據(jù)產(chǎn)品的不同進(jìn)行自由設(shè)定。
鴨產(chǎn)品系列:鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨胸、鴨腿、鴨腸、鴨舌、鴨鎖骨、鴨架、鴨掌、整鴨
雞產(chǎn)品系列:雞翅、雞爪、雞架、雞胗、雞腿、雞胸肉、雞頭、整雞
豬產(chǎn)品系列:豬肚、豬爪、豬心、豬耳朵、豬舌頭
肉系列:雞肉、豬肉、羊肉、牛肉、兔肉、等
鹵煮線有哪些設(shè)備:提升機(jī)是將原料提升到鹵煮機(jī)內(nèi)的輔助設(shè)備,鹵煮機(jī)主要是將原料進(jìn)行蒸煮鹵味,小龍蝦鹵煮機(jī)價(jià)格,蒸煮鹵味好的原料需要進(jìn)行風(fēng)冷瀝油所以需要風(fēng)冷瀝油機(jī)進(jìn)行吹冷跟瀝油瀝水,然后就是需要裝袋抽真空進(jìn)行真空包裝。如果需要真空包裝好后可以選擇洗袋流水線匹配在改鹵煮線上
鹵煮加工流程:
提升---鹵煮--風(fēng)冷--包裝--洗袋--浮袋--風(fēng)干--輸送
該流程是常見的加工工藝,可根據(jù)產(chǎn)品的不同進(jìn)行定制相關(guān)的設(shè)備單機(jī)來(lái)進(jìn)行匹配
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