A.沉降分離法

沉降分離法是乳狀夜脫水基本的過程。其基本原理是:與水互不相溶，密度有差

異，依靠天然沉降，使l狀液分為油和水兩層，但是這種分離是緩慢的、不徹底的，其直接

影響因素有水珠粒徑、油水密度差、粘度、天然乳化劑性質(zhì)等。

B.電脫水法

電脫水法泊基本原理是利用水是導(dǎo)體、油是絕緣體這一物理特性 。當(dāng)W/ 0型原孵狀

液置于電場(chǎng)中，破乳劑，乳狀液中的水珠在電場(chǎng)作用下發(fā)生變形，使得原孵狀夜破壞，同時(shí)水

珠相互聚結(jié)、合并，粒徑變大，從而形成大水商從中沉降分離出來。

用于電脫水法的高強(qiáng)度電場(chǎng)有交流電、直流電、交-直流電 、脈沖供電等數(shù)種。在交流

電場(chǎng)中，乳狀夜中的水珠發(fā)生振蕩聚結(jié)和偶極聚結(jié);在直流電場(chǎng)中，發(fā)生偶極聚結(jié)外，電

泳聚結(jié)起主導(dǎo)作用;在交-直流二重電場(chǎng)中，上述數(shù)種聚結(jié)都存在;脈沖供電是電極間斷送

電，除促使振蕩聚結(jié)和偶極聚結(jié)外，目的在于避免電場(chǎng)中電流的大幅度增長(zhǎng)，可平穩(wěn)操作和

節(jié)約電能。

面活性劑為主，如OP類、平平加類、吐溫類等。這代破乳劑的開發(fā)成功，破乳劑，使化學(xué)破乳劑的發(fā)展又向前邁進(jìn)了一-大步。20世紀(jì)60年代至今，發(fā)展了第三代原暢乳劑。;這類堿乳，破乳劑廠家，劑主要是非離子型的高分子表面舌性劑。廣泛采用各種高磚噴醇、酚、烷胺、敞醛樹脂以及其他其他含有活發(fā)的物質(zhì)作龍發(fā)要課高分子堿乳材，。特別是天用具有意教勤如維cCo作茶腿批斷鏈CH0)為親水基，而形成的嵌段共聚物，是應(yīng)用非常廣泛的驟塑破乳劑。

近年來，又研究出了一些超高分子里型的化學(xué)破乳劑，其破乳能力與對(duì)各種原舶適應(yīng)

微晶蠟、細(xì)砂、粘土等細(xì)微分散的固體物質(zhì)。這些物質(zhì)在油水界面形成較牢固的保護(hù)膜，使

乳狀液處于穩(wěn)定狀態(tài)。

乳狀液的穩(wěn)定性隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng)而增加。

乳狀液的穩(wěn)定性隨溫度的升高而降低，破乳劑有哪些，因?yàn)楫?dāng)乳狀液被加熱后，膜內(nèi)分子運(yùn)動(dòng)快，

密度較小，體積膨脹，會(huì)使油水界面膜致密性降低，這擬狀夜的穩(wěn)定是不利的。同時(shí)起乳

化作用的細(xì)微顆粒在中溶解度相應(yīng)提高，也會(huì)進(jìn)步降低油水界 面膜韻機(jī)械強(qiáng)度。

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