鮮魚片片機結(jié)構(gòu)合理，工作，省時省力，整機材料95%采用不銹鋼材質(zhì)，產(chǎn)品美觀耐用符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。自動控制技術(shù)無需調(diào)節(jié)大小魚都可以切片，操作簡單方便?？茖W(xué)設(shè)計，采用斜刀切魚，以保證加工的魚產(chǎn)品外形及肉質(zhì)無損傷。從而能讓機械加工的魚產(chǎn)品限度接近手工加工的品質(zhì)。機器工作速度采用調(diào)速電機控制，切片速度可調(diào)節(jié)，即可自如操作。鮮魚片片機機身輕巧，占地少，挪動方便。結(jié)構(gòu)合理，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。本機對魚質(zhì)要求不高，且適合各種工作場所。工作效率相當(dāng)于5到7個工人同時手工切魚片，真正的低投入、高收效。

大型餐飲店和魚鋪，魚片的處理基本上靠人工操作，魚片機圖片，不僅效率低而且片的魚片薄厚不均勻，斜切魚片機片出來的魚片厚薄均勻、大小一致，口感更勝人工。隨著智能機械的不斷成熟和市場飛快的發(fā)展，斜切魚片機未來發(fā)展越來越清晰，斜切魚片機已廣泛應(yīng)用于各大中型餐廳。斜切魚片機是將鮮魚原料，通過在設(shè)備內(nèi)的刀片左右拉動對其進行切片，從而完成的斜切魚肉片的工作原理，魚片機，也可對鮮肉進行斜切片。廣泛用于飯店、魚肉加工廠等行業(yè)。通過斜切魚片機成型的原料，比其他切片機加工的原料，更提高產(chǎn)品的檔次。而且設(shè)備穩(wěn)定性好，操作方便，切片的厚度，產(chǎn)量可根據(jù)客戶的要求加工定做。

切魚片機--切好的生魚片如何保存切好的生魚片如果保存不好，魚片機價格，會使魚片變質(zhì)影響食用口感，那么，切好的魚片如何保存才不會變質(zhì)，下面我們來看看保存方法。保存生魚片小竅門：冷凍儲藏：將生魚片放進冰箱內(nèi)冷凍保存，可以防止魚片變質(zhì)，一般零度以下是保存魚片鮮度的溫度，可以使達到防止魚片變質(zhì)的目的。低溫冷凍可使魚片內(nèi)的水分固化，魚片機多少錢，防止因流動性而使肉變質(zhì)，這樣可以保證魚肉的鮮度和色澤不發(fā)生變化。生魚片的食用溫度為3-5度，溫度過低或沒有完全解凍會因過于冰或帶霜而影響口感；而溫度過高會使魚片食用時失去彈性和帶有腥味。

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