用于

在凝血酶原物的形成及以后的凝血過(guò)程中，必須有鈣離子參加。枸櫞酸根離子與鈣離子能形成一種難于解離的可溶性絡(luò)合物，除垢劑一水檸檬酸電話，因而降低了血中鈣離子濃度，使血液凝固受阻。該品在輸血或化驗(yàn)室血樣抗凝時(shí)，用作體外抗凝藥。

檸檬酸的化學(xué)加工或深加工

檸檬酸另一個(gè)主要用途是深加工，這是一個(gè)豐富的產(chǎn)業(yè)鏈。

用于殺菌

檸檬酸與80℃溫度聯(lián)合作用具有良好殺滅細(xì)菌芽孢的作用，并可有效殺滅血液透析機(jī)管路中污染的細(xì)菌芽孢。享有“西餐”美譽(yù)的檸檬具有很強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)食品衛(wèi)生很有好處，再加上檸檬的清香氣味，人們歷來(lái)喜歡用其制作涼菜，不僅美味爽口，也能增進(jìn)食欲。

目前，我國(guó)有許多生產(chǎn)廠家，通常采用上述兩種方法生產(chǎn)，即冰醋酸與碳酸鈉或片堿或液體氫氧化鈉反應(yīng)。液體氫氧化鈉應(yīng)用廣泛，因?yàn)樘妓徕c雜質(zhì)含量難以控制，片狀堿采購(gòu)成本高昂。

根據(jù)使用目的的不同，一般工業(yè)三水合鈉使用回收的冰醋酸和普通液堿(如隔膜法堿)，而食品級(jí)和級(jí)的水合物或使用高純醋酸和離子膜液堿。

生產(chǎn)過(guò)程

通常，使用不銹鋼反應(yīng)器，加入冰醋酸和氫氧化鈉，并在80-100度下攪拌反應(yīng)。水合鈉通常在結(jié)晶器中結(jié)晶，工業(yè)級(jí)一水檸檬酸電話，在反應(yīng)結(jié)束時(shí)濃縮、冷卻和結(jié)晶，并在離心干燥后包裝。無(wú)水鈉反應(yīng)結(jié)束后，進(jìn)行脫色精制，然后將產(chǎn)品放入干燥器中，干燥至含水量合格，冷卻后包裝。

產(chǎn)品含量和雜質(zhì)含量主要取決于原料含量的控制，濟(jì)南一水檸檬酸電話，而水溶液的顏色和澄清度取決于精制過(guò)程。

然而，纖維素酶的問(wèn)題是它會(huì)使織物變黃并影響織物的白度。這是因?yàn)殁}在結(jié)構(gòu)上比普通多元酸多一個(gè)羥基，屬于羥基酸。

高溫烘烤可將其轉(zhuǎn)化為烏頭酸(丙酸)、衣康酸(亞琥珀酸)、檸康酸(順丁烯二酸)和其他產(chǎn)品。

這些酸都是不飽和酸。由于分子結(jié)構(gòu)中存在鍵，織物變黃并影響白度。

第二是對(duì)抗皺整理的影響。在三元酸中，免燙整理對(duì)棉織物的影響依次為:>烯酸>檸檬酸。檸檬酸的抗皺效果低于其他三元酸，因?yàn)榉肿又械牧u基阻礙了纖維上相鄰羧基和羥基之間的反應(yīng)，或者與羧基競(jìng)爭(zhēng)纖維上的羥基。因此，盡管所用的鈣濃度較高，但酯化和交聯(lián)的程度仍低于其它酸。然而，近年來(lái)，在崇尚自然、強(qiáng)調(diào)舒適性和隨意性、不追求高彈性的趨勢(shì)下，認(rèn)知心理學(xué)仍有其明顯的優(yōu)勢(shì)和吸引力。

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