【廣告】
咸肉的腌制
一般分三次擦鹽,第i一次為初鹽,第二次為大鹽,第三次為復鹽。初鹽即在原料肉的表面,均勻地敷上一層鹽。次日接著上大鹽,擦鹽要均勻,在刀口處塞進適量新鹽,并整齊地堆疊成垛。經4~5天翻倒,咸肉菜飯骨頭湯培訓,上下層調換位置;并補撒適量的新鹽。復鹽7天左右后,應及時翻垛,繼續(xù)敷少量鹽。三次擦鹽約25天左右即為成品。
徽馨源菜飯骨頭湯加盟優(yōu)勢:
優(yōu)勢一:du家研制的核心配料。獨特的核心配料令做出的食品色、香、味、型都達到高境界。
優(yōu)勢二:強勢品牌投資shou選。采用統一品牌、統一形象、統一口味、統一技術標準、統一經營方式、提升品牌整體形象,菜飯骨頭湯,促 進終端加盟店的銷售。一改普通小店口味不穩(wěn)定、衛(wèi)生條件差、經營混亂的缺點。
優(yōu)勢三:迷人口味,鎖定所有消費者,菜飯骨頭湯口味chao強的享受。獨特的配方,令同行無法模仿,菜飯骨頭湯培訓,保證加盟店獨攬財源。 優(yōu)勢四:經營靈活,開店方便。菜飯骨頭湯加盟店因為經營占地面積小,不受設備限制,選址方便靈活,租金便宜,只要ren流量稍微大的地方就可以做。
咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉的選擇
咸肉不要買精瘦的,稍微帶一丁點肥的好吃 咸肉菜飯配料照片
咸肉已經有味道了,不要放或少放鹽等一切作料
咸肉大概切丁是飯碗三分之二碗。米是九小把。多一點少一點都無所謂。但是不要太多就好。
企業(yè): 蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司
手機: 15906210172
電話: 0512-85551484
地址: 蘇州高新區(qū)塔園路338號馬濱商業(yè)街