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食物擠壓膨化便是:將食物物料置于擠壓機(jī)的高溫高壓狀況下,然后忽然釋放至常溫常壓,使物料內(nèi)部結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)作改變的進(jìn)程。這些物料通常是以谷物質(zhì)料,如:大米、玉米、小麥、豆類等為主體,添加水、蛋白質(zhì)、微量元素等配料混合而成。
1、應(yīng)用范圍廣:玉米食品膨化機(jī)械可加工各種膨化食物,加工適合零食食物、即食谷物食物、便利食物、豆制品等許多食物出產(chǎn)領(lǐng)域的加工,而且通過簡略替換模具,即可改變產(chǎn)品形狀,出產(chǎn)出不同外形和花樣的產(chǎn)品,因而產(chǎn)品范圍廣、種類多、花色齊、可形成系列化產(chǎn)品,有利于產(chǎn)銷靈活性。用玉米食品膨化機(jī)生產(chǎn)油脂含量相對較低的“低能配方”沉性飼料時,困難就更大了。
2、出產(chǎn):擠壓加工集供料、運(yùn)送、加工、成型為一體,又是連續(xù)出產(chǎn),玉米食品膨化機(jī)廠家,因而。
3、質(zhì)料利用率高、無污染:擠壓加工是在密閉的容器內(nèi)進(jìn)行,在設(shè)備操作進(jìn)程中,除了開機(jī)和停機(jī)需投少量質(zhì)料糟蹋外,一般不會再發(fā)作質(zhì)料糟?,F(xiàn)象,也不會因向環(huán)境排廢氣和廢水而造成污染。
4、養(yǎng)分損失少,有利于消化吸收:因?yàn)橛衩资称放蚧瘷C(jī)歸于高溫短時的加工進(jìn)程,食物中的養(yǎng)分成分幾乎不被損壞,外形發(fā)作損壞,而且也改變了內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
5、口感好,食用便利:谷物中含有較多的纖維素、維生素以及微量元素鈣、磷等,谷物經(jīng)擠壓膨化后,使得這些成分完全的微?;倪M(jìn)了口感,經(jīng)膨化處理因?yàn)榘l(fā)作了一系列的質(zhì)構(gòu)改變而使其體輕、酥松、具有共同的焦香味,因而不管是直接食用還是沖調(diào)食用均較便利。這些物料通常是以谷物質(zhì)料,如:大米、玉米、小麥、豆類等為主體,添加水、蛋白質(zhì)、微量元素等配料混合而成。
6、易回生便于貯藏:因?yàn)閿D壓進(jìn)程中高強(qiáng)度地擠壓、剪切、摩擦、受熱作用,物料由高溫高壓狀況突變到常壓狀況,便發(fā)作瞬間的“閃蒸”,故不易發(fā)作“回生”現(xiàn)象,從質(zhì)料到產(chǎn)品,出產(chǎn)工藝簡略,流水線短,基本上無污染機(jī)會,膨化后的產(chǎn)品含水量低,一般為5-8%,玉米食品膨化機(jī)價格,這種狀況也不利于微生物的出產(chǎn)繁衍,因而只要保存方法妥當(dāng),全自動玉米食品膨化機(jī),便可較長時間保存。除了試制出間接加熱式膨化機(jī)外,還用精糧膨化粉試制成多種膨化食物。
玉米食品膨化機(jī)設(shè)備:
性能優(yōu)越、原料習(xí)慣規(guī)模廣、,調(diào)整、保護(hù)和保養(yǎng)便利,故障率低、易操作;
易損件采用特種耐磨合金資料制成,規(guī)劃制造時特別考慮機(jī)器的多功能性,各主要部件強(qiáng)度和運(yùn)用壽命明顯提高;
膨化腔內(nèi)裝有可拆換的特殊資料耐磨襯套,不需全體更換膨化腔,大大降低了用戶的配件運(yùn)用成本;
軸承箱與機(jī)架全體鑄造,配有重型軸承,玉米食品膨化機(jī),設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),運(yùn)用壽命長;
采用變頻調(diào)速器控制喂料;
設(shè)有去鐵裝置(可選),可有效去除物料中鐵類異物;
雙層保溫不銹鋼調(diào)質(zhì)器,供水、供汽量均可調(diào),調(diào)質(zhì)和熟化作用更佳;
軸承箱潤滑油采用強(qiáng)制鳳冷卻過濾系統(tǒng),可延長軸承的運(yùn)用壽命,便利、節(jié)水
玉米食品膨化機(jī)噴料原因及處理方法
膨化機(jī)噴料原因:
1)浸出器停止進(jìn)料車間連鎖停機(jī);
2)玉米食品膨化機(jī)喂料絞龍進(jìn)料口下料不暢;
3)膨化機(jī)直接汽太大;
4)玉米食品膨化機(jī)供料瞬間減小;
5)逆流干燥器高料位報警膨化機(jī)進(jìn)料絞龍連鎖停機(jī);
處理方法:
1)玉米食品膨化機(jī)噴料先要在電腦或現(xiàn)場關(guān)閉膨化機(jī)直接汽閥門,退出錐模頭。
2)分析噴料的原因進(jìn)行處理;
3)排除引起故障的原因并清理喂料絞龍出料口的積料(清理絞龍時要把玉米食品膨化機(jī)主電機(jī),喂料絞龍斷電鎖定;注意反串蒸汽的燙著。
4)送電膨化機(jī)開機(jī)生產(chǎn)
企業(yè): 曲阜鼎信機(jī)械廠
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