一種廣泛存在于家禽、家畜動(dòng)物體內(nèi)的耶氏森氏菌，在0℃～-4℃的低溫環(huán)境下仍能生長繁殖。冰箱成了它的繁衍場所。食品在冰箱儲藏時(shí)間過長，加上被污染的食品在食用前未經(jīng)充分加熱處理，亦可引起腸道。

冷凍食品如肉、魚、海鮮等存放時(shí)間過長很容易變質(zhì)，食品中的蛋白質(zhì)可分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”“胺類”“惡臭素”等有毒物質(zhì)，而這些物質(zhì)含有的即便高溫加熱也很難被破壞。東莞食堂承包人們一經(jīng)食用后會(huì)造成胃腸道反應(yīng)，引起程度不等的惡心、嘔吐、、腹瀉等癥狀。千萬別以為食品放進(jìn)冰箱就安全了，其實(shí)冰箱并非“保險(xiǎn)箱”。提醒每過一些日子要將家庭冰箱進(jìn)行清理。

更好吃從肉質(zhì)上看，虎門肉類配送，新鮮肉酸味重、雜汁多，需排酸。畜禽死后都需要一個(gè)排酸過程，所以魚肉和雞肉都也需要排酸。排酸說白了是一種自然降解，及時(shí)冷凍的方法就起到了令其自然降解的作用，大概在3個(gè)小時(shí)后，肉會(huì)進(jìn)入自溶期，肉質(zhì)開始變得綿而鮮味，24小時(shí)再食用味道會(huì)更鮮美。

有營養(yǎng)凍肉與鮮肉相比，在營養(yǎng)學(xué)上沒有多少區(qū)別，只是凍肉在食用時(shí)需要進(jìn)行解凍，解凍方法不當(dāng)，會(huì)造成營養(yǎng)成分的損失。只要正確解凍和合理食用，凍肉的營養(yǎng)價(jià)值并不比鮮肉低。吃凍肉反而比吃鮮肉要更安全哦。

肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，生鮮肉類配送中心，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。豬肉怎么做好吃，下面給大家介紹幾種做肉肉的方法啦。

更衛(wèi)生從衛(wèi)生角度看，新宰的肉類中經(jīng)常存有各種細(xì)菌，甚至可能有某些病毒，肉類配送報(bào)價(jià)，比如豬黃膽病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的；而凍肉中的細(xì)菌都已排出或凍死了。

更新鮮豬牛羊等屠宰后快2～3個(gè)小時(shí)就進(jìn)入速凍過程，肉類配送服務(wù)，到家經(jīng)過1個(gè)多小時(shí)的解凍處理，肉在常溫中的暴露時(shí)間只有大約四五個(gè)小時(shí)，而新鮮肉一般早晨4點(diǎn)多從屠宰場運(yùn)出來，在肉攤上擺賣，到上市民的餐桌快也要到中午11點(diǎn)多，肉在常溫和空氣中暴露時(shí)間超過6個(gè)小時(shí)。

肉類配送服務(wù)-虎門肉類配送-康有農(nóng)業(yè)由東莞市康有農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司提供。東莞市康有農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司位于東莞市茶山鎮(zhèn)茶山村吉祥北路19號。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前康有農(nóng)業(yè)在其它中享有良好的聲譽(yù)。康有農(nóng)業(yè)取得商盟認(rèn)證，我們的服務(wù)和管理水平也達(dá)到了一個(gè)新的高度?？涤修r(nóng)業(yè)全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。