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槽子糕,亦稱“雞蛋糕”,河北、天津和北京傳統(tǒng)風味糕點。用鮮雞蛋加適量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圓餅狀,頂部棕紅,底部微黃,入口松軟清香。
槽子糕用料樸實,采用鮮蛋、白糖、精粉、蜂蜜 等天然原料烘烤而成,味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩;糕體松而不散、色澤金黃、保質期亦長。
老式槽子糕制作技術培訓,本產品是用傳統(tǒng)工藝生產配方獨特教你制作特殊原材料的制作棗紅色松軟香甜細膩筋道保質期長吃上一塊香味撲鼻有槽子糕獨有的香味設備普通烤爐打蛋機就可以操作簡單產
槽子糕機及其配套設備(打蛋器,老式槽子糕機器,注糊機,各種花型的模具)純手工藤條編制蛋糕笸濮陽槽子糕機,槽子糕技術。
本產品配套的多種模具有大眾的方塊型,的梅花型和心型,圓形,長條型等,免清洗,節(jié)省時間與人力。
蛋糕機配套打蛋器,分普通打蛋器和7速打蛋器。外形制作簡單小巧,濮陽槽子糕機,清洗方便,不浪費空間??蛻艨筛鶕枰孕羞x擇。
每天烤后一爐蛋糕,可以提前斷掉下火電源,使下火爐溫降低,燃氣蜂蜜槽子糕機,蛋糕出爐完成,模具烤盤不可再推進烤箱內,應拉出降溫,生產蜂蜜槽子糕機器廠家,以免烤箱內的余熱損壞烤盤而引起沾模;或余熱引起火災!
■ 如果整盤蛋糕底部偏白,說明下火溫度太低,適當調整下火溫度。
■ 烤好的成品蛋糕如果出現裂開,原因有二個:面漿沒打好,時間打的太短或太長;烘烤蛋糕的時候,半成品留在烤箱內的時間偏長,應調整進出時間。
■ 烤好的成品蛋糕用手掰開 ,如果出現小氣孔,蜂蜜槽子糕機,原因有二個:天氣太熱,打漿要用冰水;面漿沒打發(fā)。
一、產量高
本設備一臺的蛋糕產量是原有型號設備的2.1倍,每小時產量在80公斤左右,產量很高。
二、降低人工成本
本 設備操作一個人可以同時操作2臺,包括攪拌料(即磕雞蛋、稱糖、面、攪拌)、烤制蛋糕、包裝,整個過程只需一人,即一個人十小時可生產3000斤蛋糕,蜂蜜槽子糕機器生產廠家,極 大降低人工費用,相比半自動老式槽子糕設備平均每臺年節(jié)省人工費用3-6萬元,相比普通設備年節(jié)省人工費用10余萬元。在配料、制造、冷卻、灌裝和包裝等工藝過程中存在許多可變的影響因素,實行隔離技術,實現生產過程的密閉化。
三、降低能耗
本設備保溫效果好,空間緊湊,功率為20千瓦,比同樣老型號半自動兩臺設備功率總和低8千瓦,而且產量是原有兩臺設備產量總和的2.1倍,蜂蜜槽子糕機器多少錢,平均計算每一臺設備年節(jié)電可達到3萬元。
綜上所述,本設備是目前國內食品廠生產銷售在流通領域中的好產品,已經用本廠這種設備的廠家均獲得了的經濟效益,歡迎各
企業(yè): 邢臺宏順機械制造廠
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