一、構(gòu)建蔬菜基地，新鮮直達為了保證蔬菜安全、新鮮、及時供貨，康來福農(nóng)產(chǎn)品集團從蔬菜生產(chǎn)源頭抓起，建設(shè)自有種植生產(chǎn)基地，在基地的土壤選擇、種植技術(shù)、施肥殺蟲、監(jiān)控檢測、物流配送等方面實施蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管理，全程規(guī)范可追溯，工作餐配送，以確保種植標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，實現(xiàn)源頭直采。二、背靠品牌，攜手供應(yīng)商，

打造全品類供應(yīng)鏈作為全品類食材供應(yīng)商，康來福農(nóng)產(chǎn)品集團采用嚴(yán)格的供方評價體系，與國內(nèi)食品品牌企業(yè)強強合作。我們使用的所有原料全部來自于正規(guī)渠道，由品牌方授權(quán)。目前與魯花、海天、金龍魚等等眾多品牌達成長期經(jīng)銷商合作。三、**車隊，工作餐外送，合理調(diào)派，哪里有工作餐外送，準(zhǔn)時送達配送車輛是食材配送企業(yè)中至關(guān)重要的一環(huán)，因為對時效性、**性的高標(biāo)準(zhǔn)，能考驗出配送團隊的實力。

康來福農(nóng)產(chǎn)品集團除了自有的冷鏈配送車隊外，還與當(dāng)?shù)?*車隊達成合作共識，以實地考察經(jīng)驗與合理規(guī)劃行駛路線，確保訂單準(zhǔn)時送達。從食材原產(chǎn)地種植、挑選、儲存、分揀、配送到健康營養(yǎng)搭配，康來福農(nóng)產(chǎn)品集團始終秉承“客戶至上”的原則，提升服務(wù)質(zhì)量。今后，也將再接再厲，不負(fù)客戶對我們的信賴與支持。

日本是早為學(xué)生營養(yǎng)工作立法的國家?！度蛉A語廣播網(wǎng)》日本觀察員黃學(xué)清介紹，日本也早就出臺了類似的學(xué)生營養(yǎng)餐規(guī)定，度以“克”計算。黃學(xué)清：在日本上幼兒園和小學(xué)90%以上的孩子是吃幼兒園和學(xué)校提供的午餐，有些幼兒園和學(xué)校有自己的廚房為孩子們做飯，一般都有專職的營養(yǎng)師來制定菜單，日本學(xué)校里全職的營養(yǎng)師有上萬名。另外，就是在校外訂套餐給孩子們吃，日本有專門的相關(guān)法律規(guī)定學(xué)校提供的飲食必須營養(yǎng)衛(wèi)生，政府還有詳細的指導(dǎo)方針。比如午餐應(yīng)該提供每天所需卡路里的33%，攝入鈣量的50%，含鹽量不能超過3克等等。

幼兒園和學(xué)校每個月會把一個月的菜單發(fā)給學(xué)生，上面記載了午餐中使用的所有的食材和佐料。如果想知道更詳細的內(nèi)容，還可以拿到每一種食材和佐料的使用量的明細，

差產(chǎn)品搭貨，而差產(chǎn)品又是團餐的主要貨源，所以想用這個方法降低成本很困難。有些團餐公司甚至自己去種植農(nóng)產(chǎn)品的更是荒唐，本身這兩上行業(yè)雖有關(guān)聯(lián)，但卻完全不一樣，而且都是重資產(chǎn)的操作。

很多時候你生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品的成本，遠高于市場的采購價格，聽說不少配送公司就死在這個環(huán)節(jié)了。所以團餐配送公司向上游爭取利潤的方式，聽起來很有道理，也能說服自己忽悠別人，工作餐批量訂購，但是真正操作起來卻是一個理想的烏托邦，個中的痛苦相信只有做過的人才能領(lǐng)悟得到。

（4）團餐配送行業(yè)的客戶普遍缺乏粘性，今天的低價不能帶來明天的收獲。正如上面所說，這個行業(yè)的客戶普遍是、企業(yè)及學(xué)校的飯?zhí)?，一般稍有點規(guī)模的都是采用招標(biāo)制，一年招標(biāo)一次，招標(biāo)條款擺在這，合適則來，并沒有人在乎之前是不是你配送的。而且現(xiàn)在配送公司多如牛毛，一個小小的生意都有無數(shù)人去爭，尤其一些拿到資本加碼的企業(yè)，為了完成指標(biāo)或規(guī)模，更是慌不擇路，有就不放過，前面所說的“和興隆”據(jù)說就曾是這樣的一個情況。所以這些行業(yè)的客戶基本沒有什么粘性，而且做的時間越長，積累的問題越多，往往下一次招標(biāo)，別人都不搭理你了，也就是今天的低價也不能帶來長久的穩(wěn)定，合同期一過，一切又得重新再來。因此當(dāng)前的團餐配送行業(yè)，在資本的進入之下，已進入了一個混亂的局面。一方面沒拿到錢的，希望擴大規(guī)模，增加“流水”去吸引資本；另一方面拿到錢的，為了完成“夢想”，也得擴大規(guī)模，增加流水。競爭之下，讓這個行業(yè)原來健康的商業(yè)模式徹底被顛覆，全新的模式目前來看又沒有多大成效，而且成本越來越高、資金需求越來越大、利潤越來越低，大伙生存也越來越困難。那是不是團餐配送行業(yè)就沒有搞頭啦？

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