臘腸煙熏爐

臘肉煙熏爐經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，臘肉煙熏爐節(jié)省了工人的勞動(dòng)，提高工作效率，臘腸煙熏爐，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。

臘腸煙熏爐煙熏爐設(shè)備分類：

1、按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、250型、300型、500型、1000型。

2、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐。

、按照爐門分：全視窗玻璃門，小視窗玻璃門，全不銹鋼門。

4、250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪，臘腸煙熏爐廠家，250型以上沒有。

5、按照加熱方式分：蒸汽加熱、電加熱和燃?xì)饧訜帷?/span>

6、按照燃?xì)鈿庠捶郑阂夯瘹夂腿粴狻?/span>

7、用電分為：兩相電和三相電。

8、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。

9、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

臘腸煙熏爐的適用范圍

臘腸煙熏爐適用范圍：

煙熏爐可以用于：雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺(tái)烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進(jìn)行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)操作設(shè)備，主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，設(shè)備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。臘腸煙熏爐煙熏爐，電腦全自動(dòng)控制，采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。

臘腸煙熏爐操作規(guī)程：

產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應(yīng)，一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部;煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)，放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂即可;

如遇到緊急情況應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的"急停"開關(guān)，臘腸煙熏爐價(jià)格，故障排除后方可再開煙熏爐;

每天工作完畢應(yīng)對(duì)煙熏爐設(shè)備進(jìn)行清洗，臘腸煙熏爐廠家，煙熏爐清洗時(shí)應(yīng)關(guān)閉爐門，打開煙熏爐清洗閥門(可同時(shí)點(diǎn)按"試車功能"中的"高壓閥"和"風(fēng)機(jī)高速"，提升煙熏爐爐體內(nèi)部溫度，以提高煙熏爐清洗效果);煙熏爐爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭;

全部工作結(jié)束后，應(yīng)再次檢查煙熏爐爐內(nèi)是否有異物，煙熏爐的發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火，全部檢查完畢無問題后關(guān)閉煙熏爐的電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現(xiàn)場(chǎng)。

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