增值服務(wù)

一、 節(jié)日加餐：每逢端午，中秋，元旦等重大節(jié)日，我們會(huì)推出節(jié)日傳統(tǒng)小點(diǎn)，優(yōu)惠提供精品菜及加特色菜數(shù)量。

二、 菜品分類：根據(jù)傳統(tǒng)口味每餐都會(huì)推出二種不同口味的菜品，分別為辣味菜品和清淡菜品，方便員工選擇。

三、 口味更新：廚師可根據(jù)委托方的要求實(shí)行半年或一年一換，工地食堂承包公司，確保品味和菜色的不斷更新。

四、 家鄉(xiāng)菜服務(wù)：廚師根據(jù)來(lái)自不同省份的員工，每月會(huì)推出一款家鄉(xiāng)菜，讓員工有機(jī)會(huì)吃到可口的家鄉(xiāng)菜。

五、 免費(fèi)小菜：定期給員工免費(fèi)提供一些辣椒、泡菜等特色小菜。

六、 特色小炒：可根據(jù)部分員工的要求，提供特色小炒服務(wù)。

七、 設(shè)調(diào)味臺(tái)：?jiǎn)T工可根據(jù)自己的口味自由選擇相應(yīng)操作。

八、 膳食文化：我們會(huì)在餐廳設(shè)立健康飲食欄目，讓員工在就餐時(shí)還能學(xué)到健康飲食概念，為公司的企業(yè)文化建設(shè)出力。

食堂承包結(jié)算方式：

結(jié)算時(shí)由我公司開(kāi)收款收據(jù)，如甲方需要稅金、稅金由甲方承擔(dān)。

客戶滿意度管理：

公司一直堅(jiān)持“顧客就是上帝”的基本服務(wù)理念，極力推行超值服務(wù)活動(dòng)，讓師生在享受超值產(chǎn)品的同時(shí)，享受周到服務(wù)，汕尾食堂承包公司，為此餐飲中心規(guī)定：

（1）顧客滿意率要求達(dá)到85%以上；

（2）上崗培訓(xùn)合格率；

（3）投訴解決率；

（4）工作人員健康合格率達(dá) 。

食堂承包服務(wù)方式：

加工銷售：

1、原料加工要遵循先洗后切原則，必要時(shí)對(duì)蔬菜進(jìn)行浸泡。加工前要檢驗(yàn)原料是否有腐壞變質(zhì)情況。

2、烹調(diào)食物一定要燒熟煮透。加熱后的半成品或熟食二次加熱時(shí)更要徹底熱透。

3、熟食品與生食品或食品原料分開(kāi)，學(xué)校食堂承包公司，生熟食品工用具容器要分開(kāi)，職工食堂承包公司，熟食容器要專用，避免交叉污染。

4、食品銷售前要檢驗(yàn)是否合格，是否符合衛(wèi)生要求。

5、食品銷售時(shí)環(huán)境清潔，有防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，做到生熟分開(kāi)，貨款分開(kāi)。

6、餐具、食品容器的清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施齊全，配置布局合理，符合衛(wèi)生要求。

留樣：

a．留樣由專人負(fù)責(zé)操作；

b．設(shè)立專用的留樣柜；

c.每餐各種飯菜、會(huì)餐保障的各種飯菜、單品小吃，都要留樣；

d.留樣保存時(shí)限48小時(shí)，特殊情況下未經(jīng)批準(zhǔn)不得扔棄；

質(zhì)檢考核：由質(zhì)檢考核員每月對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行檢查、考核監(jiān)督，持續(xù)改進(jìn)飯菜和服務(wù)質(zhì)量。

4》.餐具清潔：由我司工作人員統(tǒng)一清潔餐盤，并集中消毒處理。

5》.食堂衛(wèi)生：每日桌椅、地面例行清潔，清潔衛(wèi)生不留死角保持干凈衛(wèi)生的餐廳環(huán)境。

汕尾食堂承包公司-職工食堂承包公司-天天向上飲食(推薦商家)由廣州市天天向上飲食管理服務(wù)有限公司提供。廣州市天天向上飲食管理服務(wù)有限公司是廣東 廣州 ,其它的企業(yè)，多年來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在天天向上飲食領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)天天向上飲食更加美好的未來(lái)。