低溫真空濃縮機特點

特點

(1)成分復雜的食品原料大多具有熱敏性，以及質(zhì)量上對產(chǎn)品色、香、味的要求，使得食品的濃縮力求“低溫短時”，由于料液的沸點與外壓有關，低壓相對應于低溫，真空濃縮對產(chǎn)品的質(zhì)量有保障。

(2)真空濃縮排除了溶解在料液中的空氣、氧氣，低溫真空濃縮機直銷，由于蒸發(fā)空間無氧，對易氧化物料的加工品質(zhì)有利。

(3)蒸發(fā)速度快，比常壓濃縮省時。

(4)起到預殺菌或部分殺菌的作用。

(5)操作空間密閉，有助于減少微生物對物料的污染。

低溫真空濃縮機

收膏率高。據(jù)介紹，低溫真空濃縮機，的熱回流提取濃縮罐因動態(tài)提取，與溶劑間含溶質(zhì)高梯度，增加了浸出推動力，增加了得膏率，低溫真空濃縮機批發(fā)，可比常規(guī)法多提5%-20%以上。這樣一來可以節(jié)約溶媒，也可以節(jié)省時間。

加熱濃縮器可一面出料，一面進料，不易結垢、結焦。據(jù)介紹，濃縮液比重可達1.1-1.3。特殊物料(易結垢、結焦物料)可改自然循環(huán)為強制循環(huán)系統(tǒng)，以滿足客戶特殊物料需要。

新技術、新工藝、新材料應用多，山東低溫真空濃縮機，機組綜合工藝性能好，能根據(jù)客戶的需求進行改進和調(diào)整。

真空濃縮設備的選擇

       真空濃縮設備必須根據(jù)濃縮物料的特性，按照不同需要進行選擇

(1)熱敏性

       食品物料的成分在高溫下或長期受熱時產(chǎn)生變性、氧化等作用的特性稱作熱敏性。為了滿足熱敏性強的成分對蒸發(fā)過程的特殊要求，生產(chǎn)中常在較低的溫度環(huán)境下進行蒸發(fā)濃縮，或在較高溫度下進行瞬時受熱蒸發(fā)濃縮，一般選用薄膜式濃縮設備或真空度較高的濃縮設備。

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