建立追溯系統(tǒng)也需要注意這些

追溯有顆粒度，要考慮成本效益

管理需求的多樣決定著追溯顆粒度的不同，企業(yè)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點、自身管理需求、成本因素和監(jiān)管需求確定追溯顆粒度，而不能盲目跟風(fēng)。對于高風(fēng)險、高價值的產(chǎn)品可以追溯到單品，對于一般的工業(yè)化生產(chǎn)的食品而言，追溯到批次即可滿足政府監(jiān)管和企業(yè)對管理的需求。

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如何建立追溯系統(tǒng)呢？

追溯系統(tǒng)可以按照以下的思路建立：

產(chǎn)品具有一個獨立的號碼，它可以是一些使用不重復(fù)的批次號碼的零件和一些同樣是使用獨立追溯號碼的零件所組成的。

2.產(chǎn)品具有一個批次號，它可以是一些使用不重復(fù)的批次號的零件和一些使用獨立追溯號碼的零件所

組成的。

3.追溯碼的構(gòu)成一般涵蓋貫穿全過程的信息，如：產(chǎn)品類別、生產(chǎn)日期、有效期、批號等。

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如何避免進(jìn)入追溯誤區(qū)

正確認(rèn)識追溯的概念和本質(zhì)，了 解追溯的目的，不夸大追溯的作用。追溯只是質(zhì)量管理體系中的一部分，需要與其他管理體系相結(jié)合，才能發(fā)揮其的作用。追溯系統(tǒng)也是企業(yè)管理系統(tǒng)的一部分，不能割裂開來，單純?yōu)樽匪荻匪?。追溯與法律法規(guī)、認(rèn)證、檢測等樣，產(chǎn)品追蹤追溯系統(tǒng)服務(wù)商，是產(chǎn)品安全保障的-種手段。只有各種手段齊頭并進(jìn)，才能較大化地實現(xiàn)產(chǎn)品安全的目的。

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