限鈉（鹽）膳食：適應對象：xin力衰竭、yan、、有水鈉潴留的浮腫患者以及高血ya患者。  

膳食要求：鈉鹽限量視水腫程度和病情分三種：低鹽、無鹽、低鈉 （1）低鹽膳食

每日鹽2～3克。飲食中忌用一切用鹽腌制的食品。如咸蛋、火腿、醬菜、香腸、板鴨等。食yan2～3克或醬油10～15ml。需要時， 可視病情采用少量鉀鹽醬油或低鈉鹽以改善食欲。可用糖醋烹調(diào)法以調(diào)劑口味。

（2）無鹽膳食：禁用食yan及一切含鹽食物。烹調(diào)時不用鹽、醬油和味精。此種膳食不宜長期應用，尤以夏季，要經(jīng)常觀察患者的血鈉情況。防止出現(xiàn)低鈉綜合征。

（3）低鈉膳食：每日鈉供給量約500毫克。

小學生托管膳食有哪些保障?學生要重視早餐

早餐很重要。中國人主食的主要成分是淀粉，它的特點是吸收快，在體內(nèi)代謝也快，可以很快升高l血糖，在體內(nèi)分解利用也快。單純吃主食，人可以很快感覺饑餓。上午10點左右會出現(xiàn)上課注意力不集中，疲勞無力，甚至會饑腸轆轆。所以，早晨除主食外，還應該吃些牛奶、雞蛋、香腸或豆制品等，還要吃適量蔬菜，這些食品不僅供應了6種營養(yǎng)素，并且在胃內(nèi)存留時間長，電子廠飯?zhí)贸邪募液?，消化慢，道滘電子廠飯?zhí)贸邪?，可以連續(xù)不斷維持血糖水平。因此說早餐很重要。

中鏈三酰甘油膳食： 要求  

(1) 用中鏈甘油三酯取代長鏈甘油三酯作為能量的來源。所供能量至少占總能量的20%，或占脂肪產(chǎn)熱量的65%。

(2) 中鏈甘油三酯可用來烹調(diào)肉、魚、禽等食品，但要注意所有烹調(diào)用的中鏈甘油三酯均應完全吸入到食物中去，才能保證患者攝入。它也可用來作為蔬菜、點心的配料成分，如調(diào)味汁、色拉油等。

(3) 如一次攝入大量的中鏈甘油三酯，電子廠飯?zhí)贸邪?，會產(chǎn)生腹脹或絞痛、惡心、腹瀉，這些癥狀與中鏈甘油三酯迅速水解而引起的高滲負荷有關。只要進食稍慢，少量多餐，且全日用量不超過40g，約占總脂肪入量的50％以下，可較少發(fā)生以上癥狀。

(4) MCT能迅速氧化形成酮體，故應同時補充多糖，避免發(fā)生酮血癥。  (5) 在使用MCT膳食時，除使用部分MCT代替普通烹調(diào)油外，尚需根據(jù)病情安排不同的膳食內(nèi)容。如脂肪痢患者應供給低脂肪、低纖維的MCT軟飯或半流食。

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