地處長(zhǎng)江中下游的湖北，依靠著廣闊的平原優(yōu)勢(shì)，孕育了千萬(wàn)湖北人。所謂生活一方土養(yǎng)一方人，正是由于這依山傍水的好條件，給湖北人制造了一個(gè)人間天堂。

武漢作為中國(guó)重要的交通樞紐之一，必然少不了牽南系北的作用。成百上千的外地流動(dòng)人口，不僅僅是這里擁有較多的就業(yè)機(jī)會(huì)，更多的是被武漢美食所折服。湖北的江、湖、平原，孕育了各種各樣的美食。

早餐——熱干面

熱干面是武漢人過(guò)早（武漢人將吃早餐叫做“過(guò)早”）的小吃，熱干面招商加盟，武漢人對(duì)它的感情，已無(wú)需多言。單講從外地到武漢來(lái)玩的人，他們?cè)俅蜗肫鹞錆h，多半是因?yàn)橄肫鹆宋錆h的熱干面。熱干面對(duì)武漢人或者在武漢呆過(guò)一段時(shí)間的朋友來(lái)說(shuō)，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過(guò)冷和過(guò)油后，再淋上油、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香醬芝麻醬、香油、香加了多種口味，吃時(shí)面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美，熱干面培訓(xùn)，色澤黃而油潤(rùn)，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是秘方，誘人食欲。

熱干面做法：

用料：熱干面150g 花生醬 芝麻醬 麻油 酸豆角（配菜由個(gè)人口味決定）辣椒油 蔥花 蒜水 鹽

步驟：1.準(zhǔn)備好調(diào)料

2.面條選擇“熱干面”

3.準(zhǔn)備好配菜

4.將花生醬和芝麻醬、麻油、少量鹽，武漢熱干面，根據(jù)喜好添加酸菜、黃豆醬、辣椒油，熱干面加盟，按一定方向調(diào)勻，直至糊狀

5.將熱干面放置于開水之中煮熟

6.撈出面條，控水冷卻

7.澆上之前準(zhǔn)備好的佐料

8.叫上配菜攪拌即可

根據(jù)以上步驟，一碗簡(jiǎn)單美味的熱干面就做成啦~

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