堿不落黃小米的藥用價(jià)值

《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。

小米又有粟米、白粱粟、粢米、黃粟、稞子、谷子等名稱，為禾本科植物粟的種仁。

原產(chǎn)中國，以山東、河北、東北、西北等地區(qū)栽培。按黏性分糯粟和粳粟兩種。立秋后采收。以粒大、飽滿、均勻?yàn)榧选?/p>

功用

1、健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益、除熱。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。

2、小米內(nèi)含有多種對性有益的功能因子，強(qiáng)化人體防御疾病能力。

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堿不落蘇打黃小米蒸排骨

排骨200克，紅心紅薯1個(gè)約200克，小米半杯，弱堿蘇打小米工廠，調(diào)味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙

做法：

(1)堿不落蘇打黃小米淘洗干凈加適量的水浸泡20分鐘

(2)排骨洗凈，切小塊，加入調(diào)味料腌制20分鐘。

(3)浸泡好的小米瀝干水分，加入1茶匙鹽，1茶匙姜蒜粉，拌勻。

(4)將腌制好的排骨加入小米中拌勻

(5)紅薯去皮切小塊，放入蒸碗內(nèi)墊底，表面鋪上排骨，移入蒸鍋，蒸30分鐘即可。

小訣竅:

(1)堿不落蘇打黃小米不宜浸泡太久，避免營養(yǎng)過度流失。

(2)除紅薯外，也可以用土豆、香芋墊底，主要是為了吸收排骨流出的湯汁。

(3)也可以將排骨換成五花肉，這樣更肥美。

(4)用高壓鍋來蒸，排骨和小米會(huì)更加軟糯。

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堿不落黃小米能夠滋補(bǔ)身體

無論是久病初愈，或者是剛剛生育過得女人為什么都會(huì)選擇小米來作為日常飲食，就是因?yàn)樾∶字懈缓胸S富的營養(yǎng)物質(zhì)。

其中，滋補(bǔ)身體是小黃米的重要功效，因?yàn)閴A不落有機(jī)蘇打黃小米中含有豐富植物蛋白和大量碳水化合物，更含有豐富胡蘿卜素和維生素，食用堿不落有機(jī)蘇打黃小米以后，能盡快把這些營養(yǎng)吸收和利用，也能補(bǔ)中緩解體系，它能讓人體健康水平明顯提高，快速恢復(fù)人體中的陽氣。

因此，家中常備有黃小米，弱堿小米的功效，日常煮小米粥喝，已經(jīng)是歷代中國人民的日常飲食習(xí)慣了。

堿不落黃小米如果您還不了解，建議您嘗試下，堿地的特有的蘇打黃小米，易煮易爛，米油十分豐富，弱堿小米，營養(yǎng)看的見！

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