大豆的作用

大豆是中國重要的糧食作物之一，也是世界上的豆類。它含有豐富的植物蛋白、纖維素和礦物質等營養(yǎng)成分，收購大豆報價行情如何，被廣泛地應用于食品加工行業(yè)。
首先，大豆富含蛋白質（又稱氨基酸），含量高于肉類蛋奶和人本白質的需要量；其次，其含有的膳食纖維有助于吸收，降低膽固醇及;此外，大豆中還包含著各種微量元素和不飽和脂肪酸(如亞油酸)能預防疾病的發(fā)生.同時，還有作用和的作用等等。

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