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怎樣鑒定真空袋的包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn),小編以為主要有以下幾個方面的因素:
首先從封口密合性來觀察,如封口出現(xiàn)一些纖細(xì)的小縫此判定為不合格產(chǎn)品。
其次從外觀視覺來觀察,以視覺查看復(fù)合真空包裝袋表面有無顯著的擦傷和zhen孔。要點(diǎn)查看封口有無污染。無法立刻由視覺查看斷定,稍有忽略是形成日后滲漏腐爛的緣由。查看此封口瑕疵可利用一種加有染料的表面活劑噴于封口內(nèi),觀其透過與否,來分辨封口的密合性。
后是封口強(qiáng)度試驗(yàn)觀察,將查驗(yàn)的復(fù)合真空包裝袋的封口,裁下寬15mm長條形,用全能材料測定儀以300±20mm/min速度,測定封口強(qiáng)度,通常復(fù)合袋封口強(qiáng)度應(yīng)達(dá)2334N/15mm。
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一、真空包裝袋復(fù)合不要使用氣味高的單組份PS復(fù)合膠黏劑。
二、食品包裝袋復(fù)合時(shí)選用的內(nèi)層薄膜材料,要檢查它是否有氣味,不要使用加有填充料的PE薄膜做復(fù)合的內(nèi)層基材。
三、真空包裝袋盡力提高印刷速度,防靜電真空袋廠家電話,盡量降低印刷油墨的黏度,減少上墨量,保持烘干箱和廠房通風(fēng)的暢通,將油墨和油墨溶劑殘留降到di。
四、包裝袋印刷圖案的設(shè)計(jì)要選少色和單色元素,盡量避免實(shí)底滿版的印刷圖案。
五、包裝袋選用印刷油墨時(shí)不要使用氣味較大的表印油墨。不要使用含雜質(zhì)的高沸點(diǎn)溶劑,如焦油ben、混合ben、回收的溶劑。
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隨著真空袋小包裝的推廣及超市的發(fā)展,其適用范圍將越來越廣泛,有些將逐步替代硬包裝。
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì)。
此外,氧化還使維生素A和維生素C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì),保持其色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。
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