貴州樂廚廚房設(shè)備有限公司推薦用鋼從3鉻鋼到8鉻鋼都有，刃口非常鋒利，耐用、易磨，完全能滿足日常家庭需要。它還是很多廚師的指定用刀，可見它有多好用了。二、張小泉說到中式刀具，張小泉必不能少，雖說張小泉是以剪刀而聞名的，但是它的刀具也同樣***，你值得擁有！張小泉刀具的特點(diǎn)是：從外觀看表面磨紋細(xì)致，因其經(jīng)過特殊的淬硬處理，具有高強(qiáng)度和高韌性，湖南酒店廚具廠，刀刃口線平直。材質(zhì)一般選用5鉻鉬釩鋼，達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平，使鋼材的韌性和剛性得到完美的升華，令產(chǎn)品強(qiáng)韌鋒利。畢竟它也是客串過大熱重口味美劇《漢尼拔》的一把中國(guó)刀。三、王麻子說到了張小泉，那就必然要提到王麻子，畢竟“北有王麻子，南有張小泉”。王麻子同樣是中式刀具的***品牌了，其傳統(tǒng)鍛制技藝已被***確定為**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在很長(zhǎng)一段時(shí)間里王麻子菜刀一直統(tǒng)治著北京的菜刀市場(chǎng)，凡是北方菜系的廚房里，一直沿用著百十年來一直使用的王麻子，可見它是多么的好用，湖南酒店廚具廠。四、鄧家刀鄧家刀也是國(guó)產(chǎn)品牌中的口碑精品了，湖南酒店廚具廠，鄧家刀的焊接夾鋼工藝專利十分出色，將好鋼用在刀刃上體現(xiàn)得淋漓盡致。尤其是其中的9鉻系列，不但保持了較高的硬度和鋒利度，夾鋼復(fù)合結(jié)構(gòu)也保證了刀身的韌性。 **廚房設(shè)備，省錢省心，質(zhì)量保證，歡迎咨詢！湖南酒店廚具廠

樂廚廚房推薦：“節(jié)能環(huán)?！笔巧逃脧N房設(shè)備未來的發(fā)展方向。在廚灶廚具盛行的當(dāng)下，你還記得嗆人的油煙、四濺的火星、滿地的油污和悶熱的感覺嗎？是的，消費(fèi)者的生活質(zhì)量在提高，已經(jīng)開始對(duì)健康、綠色、品質(zhì)的要求越來越高了，而透明廚房設(shè)計(jì)也逐步獲得顧客的認(rèn)可，節(jié)能環(huán)保不能在忽略了。節(jié)能環(huán)保設(shè)備的采用，不僅能為保護(hù)環(huán)境出一份力，又能有效的節(jié)約成本，還能減少顧客投訴率。近期的地溝油事件、垃圾外賣事件、火鍋店回事件等等讓餐飲行業(yè)在群眾心中黑化，商家想要從中脫穎而出的話，可以走綠色廚房路線，同時(shí)參考透明廚房風(fēng)格，加上自己的口味與獨(dú)特的服務(wù)，相信能美譽(yù)四方。廣東中央廚具設(shè)備廠家好用又便宜的廚具產(chǎn)品都在這里，總有一款適合你！

樂廚廚房推薦：年輕化廚具實(shí)質(zhì)是產(chǎn)品設(shè)計(jì)概念

當(dāng)下，年輕群體的消費(fèi)心理和消費(fèi)需求深刻地影響著整個(gè)廚房建材市場(chǎng)的發(fā)展。隨著消費(fèi)者群體逐步年輕化，廚房產(chǎn)品年輕化發(fā)展將成必然，廚具企業(yè)需把握好這一新的發(fā)展機(jī)遇。

  “年輕化”廚具其實(shí)是一個(gè)廚具產(chǎn)品的概念，是針對(duì)年輕消費(fèi)群體細(xì)分的一種廚具產(chǎn)品定位，廚具企業(yè)將產(chǎn)品設(shè)計(jì)與年輕態(tài)的元素融入到廚具的產(chǎn)品之中，讓這類廚具產(chǎn)品既具備時(shí)尚與活力，又不乏其他廚具產(chǎn)品，簡(jiǎn)約大方的特性。

    樂廚廚房推薦：在廚房外尋找空間在廚房?jī)?nèi)不可能設(shè)置的功能區(qū)域，可在廚房外尋找空間設(shè)置。例如，更衣室、庫房、粗加工間、儲(chǔ)菜間、冷凍庫等使用時(shí)間短、使用時(shí)間有時(shí)間差的加工前的功能區(qū)域可以從廚房外借用空間。借用餐廳空間利用餐廳空間設(shè)置明檔，可以把涼菜間、烤烙間等移至明檔，既增加商業(yè)氛圍，又可以解決廚房面積緊張的問題。食堂在餐廳采用通透式售餐間和開放式洗碗間也可以減少?gòu)N房占用面。減少重復(fù)設(shè)置較大的酒店有多個(gè)廚房，可以多個(gè)廚房共用一粗加工間，采用集中管理的方式，按單配送凈菜，這樣可以避免重復(fù)設(shè)置，減少?gòu)N房使用面積。減少通道或壓縮通道寬度較大的廚房通常設(shè)有多條通道，減少通道就可**增加廚房面積。建筑設(shè)計(jì)一般把走廊隔墻設(shè)計(jì)在柱體中間，如果走廊隔墻不是灶臺(tái)背墻，不掛排煙罩，則可以外移，改為輕體墻增加廚房可利用面積。 **商用廚具設(shè)備，輕松幫您的廚房升級(jí)，省錢更省心！

    貴州樂廚廚房設(shè)備有限公司推薦剁骨刀為了保證使用時(shí)刃口不崩，所以刀身很厚實(shí)，開刃角度小，不求鋒利只求堅(jiān)固。也因?yàn)槎绻堑斗浅：裰?，所以在使用的時(shí)候要非常小心，砍到手可不是好玩的。三叉（wuesthof）7.剔骨刀剔骨刀刀身狹長(zhǎng)，刀尖很容易控制，使用的鋼材不會(huì)很硬，一般VG10已經(jīng)很高了，但是韌性很好。處理肉類，比如剔除骨頭部分的碎肉，去除牛肉的筋膜都是比較好的選擇。使用時(shí)可以沿著骨頭和肉的縫隙慢慢刮下肉的部分，所以需要時(shí)常磨刀。三叉（wuesthof）8.面包刀面包刀，刀身很長(zhǎng)，刃口為鋸齒狀，主要用于切割面包，或者表皮脆硬，內(nèi)部柔軟的食物，比如意大利烤肉。清洗時(shí)需要注意不要傷手，面包刀是清洗***。三叉（wuesthof）9.塑形刀塑形刀的使用范圍很小，基本就是*蔬菜時(shí)候使用，上個(gè)世紀(jì)的法國(guó)菜特別喜歡做橄欖型，城堡形的蔬菜配菜，現(xiàn)在使用率極低，所以如果真的追求一個(gè)橄欖型的配菜可以選購(gòu)多功能小刀，使用率提升很多。三叉&響十10.多功能小刀多功能小刀一般在7-10cm，大一些的可以作為水果刀使用，小刀可以處理蔬菜，例如大蒜皮，紅蔥頭，切碎都可以使用，這五把刀是我推薦給大家去購(gòu)買的，日常使用也足夠了。 廚具太貴難？聰明的人都來這里選購(gòu)廚具!湖南酒店廚具廠

樂廚設(shè)備特色：加工的速度快，很大程度上優(yōu)化了人工，及提高了功率又增加了產(chǎn)能。湖南酒店廚具廠

樂廚廚房推薦：廚房設(shè)備告訴你廚房的布局和設(shè)計(jì)理念，廚房設(shè)備廚具應(yīng)該按照操作流程擺放，要注意廚具設(shè)備的特性，如用電的廚具設(shè)備放置環(huán)境不能過于潮濕或有腐蝕性的地方；灶臺(tái)不要布置在門口和窗口邊，避免火苗受風(fēng)吹，產(chǎn)生安全問題；燃?xì)庠O(shè)備使用要注意燃?xì)庑孤兜葐栴}，制冷設(shè)備加熱設(shè)備盡量不要聚集一起，避免能量浪費(fèi)。加熱易產(chǎn)生油煙蒸汽的設(shè)備好排放在一起，便于集中排煙，降低能耗。

廚房里面必備消防設(shè)施需且要布置足夠的水池。在設(shè)備的布置操作方法要比較簡(jiǎn)單易學(xué)，設(shè)備使用人員要經(jīng)過培訓(xùn)，而且有專人看管，可以合理地調(diào)配設(shè)備的使用，以免延誤工作進(jìn)程。

湖南酒店廚具廠