丸子打漿的主要目的：肉餡通過打漿機打漿，使肉的纖維拉伸，組織結構拉絲后發(fā)生變化，制冷型打漿機，這樣加工出來的丸子富有彈性，口感好，肉丸能漂浮于水面，蒸煮不開裂。

肉丸在打漿過程中改善了肉質脂肪纖維，打漿機，生產出來的丸子光滑細嫩、低脂、口感爽脆、彈性好、久煮不散，是肉丸制作的專用設備

丸子打漿后有效改善了肉質脂肪和纖維的結構，使肉質更加鮮美。打漿成型后的丸子具有外觀光滑細膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性佳、久煮不散的特點，是生產肉丸的理想設備

利特牌臥式打漿機、立式打漿機、變頻打漿機用于肉丸、魚丸等肉材料攪拌打漿，臥式打漿機，開機2-3分鐘即可 完成打肉、攪拌成漿，肉漿新鮮，比手工錘打的肉漿精細，攪拌過 程中改善了肉質脂肪纖維，所產肉丸、魚丸彈性好，韌性好，外表 光滑細嫩，口感爽脆。

打漿機的優(yōu)點；

1、打漿機能提升丸子的韌性，提高丸子口感，增加經濟效益，

2、變頻調速控制，雙層打漿機，根據生產工藝不同，任意調整旋轉速度。

3、打漿機采用變頻器調速，不管速度快慢都能保持強勁的動力！開機3-5分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成槳

肉丸打漿的目的：通過打漿機打漿后，改善了肉質脂肪纖維，增強了肉纖維的彈性、韌性，丸子能漂浮于水面，蒸煮不開裂，蒸煮成品后的丸子表面光滑有彈性，提高了產品的品質與檔次。

變頻打漿機裝肉用桶子采用不銹鋼制造，達到衛(wèi)生要求，確保肉漿新鮮?？赏瓿纱蛉?、配料、攪拌成漿，比手工的打漿更精細，所產肉丸、魚丸彈性好，色澤潔白。

雙層打漿機-打漿機-諸城利特機械由諸城市利特食品機械有限公司提供。諸城市利特食品機械有限公司是從事“滾揉機,斬拌機,洗筐機,果蔬清洗機,解凍機、巴氏殺菌流水線”的企業(yè)，公司秉承“誠信經營，用心服務”的理念，為您提供高質量的產品和服務。歡迎來電咨詢！聯系人：季經理。同時本公司還是從事80型斬拌機，食品斬拌機，蔬菜斬拌機的廠家，歡迎來電咨詢。