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廣大客戶,小型釀酒設備,你們好,眾所周知,發(fā)酵期間重要的幾個影響因素包括溫度,PH值(酸堿度),濕度等。今天我們來和大家聊一下釀酒期間的發(fā)酵溫度的控制。
發(fā)酵的溫度之所以特別重要,是因為溫度會直接影響到釀酒酵母的活性,同樣重量同樣品質的糧食,發(fā)酵溫度沒有控制好,出酒率和出酒品質都會有所下降。雖然,融達牌釀酒酒曲屬于溫度適應范圍廣的酒曲,可以在炎熱的夏天發(fā)酵,也可以在冬季表現(xiàn)出很好的發(fā)酵活性;但是保持1佳的溫度范圍之內,可以讓酒曲發(fā)揮好的效果。
小型釀酒設備設備的主要材料是加厚型的不銹鋼,我們生產的中型白酒釀酒設備比傳統(tǒng)的釀酒設備要好的多。傳統(tǒng)的釀酒裝置一般有四個非常大的缺點:①它的密封性比較差,在蒸餾的過程中酒的損失比較大,所以降低了出酒率;②蒸餾時間比較長,消耗了大量的燃料;③設備比較差,導致釀得的酒不夠純;④容易糊鍋嚴重的影響了酒的質量。而我們的中型白酒釀酒設備卻完全的克服了這些缺點。
因為采用的是的不銹鋼材料,不但增加了它的耐腐蝕性能,還使得釀得的酒具有很好的品質,并且它的出酒率非常的高,正常的情況下,100公斤的大米就能夠釀造出90多公斤50°以上的白酒,釀造出來的的酒不僅芳香四溢,家用小型釀酒設備,而且口感也非常的好,小型釀酒設備廠家,同時它所花費的成本只有傳統(tǒng)釀酒設備的一般,極大的提高了中型白酒釀酒設備的經(jīng)濟效益,因此如果需要釀酒,中型白酒釀酒設備將是1佳的選擇。
小型釀酒設備也就是白酒設備,也叫做烤酒設備或者蒸酒設備、燒酒設備,它們的原理是一樣的?;镜脑砭褪?釀酒酒曲(酵母)將糧食中的淀粉和糖分發(fā)酵生產酒,這時候是糧食,水和乙醇(酒的主要成分)的混合液,需要將他們提純。提純的原理就是利用不同物質的沸點不同,乙醇的沸點是78.32攝氏度,水的沸點是100攝氏度。這樣,經(jīng)過加熱,乙醇就被提純出來了,釀酒用風冷冷卻器,其它香味物質和水分也會在這個過程中被提純出來,這就是我們飲用的白酒。
目前市面上酒精勾兌酒多之甚多,使的小作坊做的自釀酒成為百姓餐桌上的一大亮點,起碼,家作坊釀出的白酒是純糧食原漿酒,喝了不上頭,不嘔吐,喝了身體還舒服,健身養(yǎng)心。
如果您想做純糧食酒,選擇曲阜融達家用釀酒設備、小型釀酒設備為您的創(chuàng)業(yè)添光增彩。
曲阜融達釀酒設備材質均采用國標食品衛(wèi)生級304不銹鋼制作而成,固態(tài)熟料技術,生料稀料技術均可使用,特推出稀料不糊鍋專利產品,不用鍋爐,直接燒料,也不會產生焦糊味,是現(xiàn)代工藝,新技術的新型產品。
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