低溫真空油炸機(jī)具有保色作用：

   它采用真空加工，加工溫度大大降低，而且加工鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空低溫加工，可以保持其綠色。但是對(duì)于油溶性色素，如類(lèi)胡蘿卜素的色素、葉綠素類(lèi)色素在油炸時(shí)，色素易溶出，香蕉脆設(shè)備電話，故在加工前應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行預(yù)處理，以保持色素的穩(wěn)定。具體詳情歡迎來(lái)電咨詢(xún)。香蕉脆設(shè)備香蕉脆設(shè)備材質(zhì)

多功能真空油炸機(jī)的過(guò)程：

非膨化、非油炸——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無(wú)膨化過(guò)程，使用真空低溫油浴脫水技術(shù)，避免產(chǎn)品油炸過(guò)程。

果蔬脆嚴(yán)格區(qū)別于薯片等膨化食品，香蕉脆設(shè)備，在不久的將來(lái)將是薯片等膨化食品的替代品。

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鑫燁機(jī)械生產(chǎn)的真空油炸機(jī)的特點(diǎn)是：減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，可以提高油的反復(fù)利用，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而我公司“真空油炸機(jī)”真空油炸的食品含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果顯著。

真空油炸機(jī)強(qiáng)調(diào)一個(gè)實(shí)質(zhì)性的特點(diǎn)，香蕉脆設(shè)備材質(zhì)，真空狀態(tài)下“低溫油炸”，而低溫真空油炸的休閑食品更加提倡的是休閑食品的*養(yǎng)生功能，有效保留食品本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。香蕉脆設(shè)備，香蕉脆設(shè)備材質(zhì)

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