HACCP認(rèn)證

取得依據(jù)以證明，珠海HACCP認(rèn)證證書，如果正確實施控制措施或組合控制措施就能足夠控制食品安全危害。確認(rèn)是對當(dāng)下的控制措施，或者是食品安全控制系統(tǒng)的評估，當(dāng)發(fā)生變更時需要重新確認(rèn)。確認(rèn)控制措施要盡可能的在實施HACCP之前進(jìn)行執(zhí)行。確認(rèn)的重點在于收集和評價的科學(xué)、技術(shù)和觀測到的信息，HACCP認(rèn)證證書，以確定控制措施是否能夠?qū)崿F(xiàn)其用途-危害控制。確認(rèn)包括衡量針對食品安全所需的結(jié)果或目標(biāo)，將危害控制所要求范圍內(nèi)的能力表現(xiàn)。（簡單說，佛山HACCP認(rèn)證證書，確認(rèn)就是獲取依據(jù)以證明單個或多個控制措施的組合在正確實施的情況下可以有效控制食品安全危害）。

HACCP認(rèn)證

5 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（Sanitation tandard Operating Procedure，簡稱SSOP）： 食品企業(yè)為保障食品衛(wèi)生質(zhì)量，在食品加工過程中應(yīng)遵守的操作規(guī)范。具體可包括以下范圍：水質(zhì)安全；食品接觸面的條件和清潔；防止交叉污染；洗手和衛(wèi)生間設(shè)施的維護(hù)；防止摻雜品；有化學(xué)物的標(biāo)記、儲存和使用；雇員的健康情況；昆蟲和鼠類的消滅與控制。

6 HACCP小組（HACCP team） ：負(fù)責(zé)制定HACCP計劃的工作小組。

HACCP認(rèn)證的重要性

在食品的生產(chǎn)過程中，控制潛在危害的先期覺察決定了HACCP的重要性。通過對主要的食品危害，江門HACCP認(rèn)證證書，如微生物、化學(xué)和物理污染的控制，食品工業(yè)可以更好地向消費者提供消費方面的安全保證，降低食品生產(chǎn)過程中的危害，從而提高人民的健康水平。

國際標(biāo)準(zhǔn)CAC/RCP-1《食品衛(wèi)生通則1997修訂3版》對HACCP的定義為：鑒別、評價和控制對食品安全至關(guān)重要的危害的一種體系。

佛山HACCP認(rèn)證證書-臨智略企業(yè)管理-HACCP認(rèn)證證書由東莞市臨智略企業(yè)管理咨詢有限公司提供。東莞市臨智略企業(yè)管理咨詢有限公司是從事“企業(yè)管理體系認(rèn)證,產(chǎn)品認(rèn)證,資質(zhì)認(rèn)證,高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：譚松濤。