低溫高濕解凍機(jī)特別適用于解凍大塊肉類產(chǎn)品

諸城市銘恩機(jī)械所生產(chǎn)的低溫高濕解凍機(jī)，供應(yīng)低溫高濕解凍機(jī)，應(yīng)用范圍非常廣泛，只要適用于大塊豬牛羊肉、雞鴨魚(yú)肉、海產(chǎn)品凍盤等的批量式解凍，解凍時(shí)間因產(chǎn)品而異，高濕低溫魷魚(yú)解凍機(jī)，常規(guī)解凍時(shí)間在10-16小時(shí)之間，解凍時(shí)間靈活，可設(shè)置好程序后夜間解凍，不占用工人白天的工作時(shí)間，節(jié)省人力成本。解凍產(chǎn)量可具體設(shè)計(jì)，從1-50噸均可采用低溫高濕解凍機(jī)。設(shè)備采用PLC控制，豬肉塊低溫高濕解凍機(jī)，采用蒸汽加熱，相比水浴式解凍，低溫高濕解凍機(jī)更節(jié)約資源和成本，更適合產(chǎn)量大、單重高的大塊肉類解凍工作。

低溫高濕解凍機(jī)

解凍設(shè)備供不應(yīng)求

近年來(lái)，進(jìn)口肉制品越來(lái)越多地出現(xiàn)在國(guó)人的餐桌上，其高質(zhì)量、低價(jià)位的產(chǎn)品特性更成為不少?gòu)S家原料供給的。但在運(yùn)輸過(guò)程需要冷凍較長(zhǎng)時(shí)間的背景下，如何解凍大塊進(jìn)口肉，并保證凍肉解凍后的品質(zhì)和口感，成為困擾整個(gè)肉制品行業(yè)的難題。

國(guó)內(nèi)肉制品行業(yè)快速發(fā)展，進(jìn)口肉制品越來(lái)越多進(jìn)入中國(guó)。據(jù)了解，在過(guò)去的幾十年中，國(guó)內(nèi)的肉制品原料絕大多數(shù)都是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，近些年隨著生活水平的提高，飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，肉制品的消費(fèi)比例明顯上升。

與龐大的市場(chǎng)需求不相稱的是，肉制品供應(yīng)嚴(yán)重不足。于是，越來(lái)越多進(jìn)口肉開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)。隨著進(jìn)口肉制品的空間不斷放大，大量進(jìn)口肉制品原料也成為不少?gòu)S家的選擇。

傳統(tǒng)方法解凍過(guò)程中無(wú)法抑制菌大量繁殖，容易造成肉類品質(zhì)下降，諸城銘恩機(jī)械有限公司研發(fā)的低溫高濕解凍機(jī)在解凍過(guò)程中降低了肉制品的水分流失，提高了產(chǎn)品的新鮮度。設(shè)備由循環(huán)系統(tǒng)、控溫系統(tǒng)、保鮮系統(tǒng)三大部分組成，低溫高濕解凍機(jī)，控制系統(tǒng)采用品牌西門子PLC控制，抑制了細(xì)菌繁殖，縮短了解凍時(shí)間，使得產(chǎn)品顏色自然，有彈性。解凍后轉(zhuǎn)化為保鮮模式，保證了肉的優(yōu)良品質(zhì)。

低溫高濕解凍機(jī)

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