正確保存釀酒設備

關于釀酒工坊來說，現(xiàn)在許多人都喜歡用白酒釀酒設備來保存自家的佳釀，而用這種設備的優(yōu)點便是能夠有效的隔絕外界的微生物，可在必定的程度上堅持酒質，故此受到了許多酒廠以及愛酒者的青睞。那關于釀酒人員來說，應該怎樣保存這些白酒釀酒設備呢？下面介紹一下正確保存白酒釀酒設備的方式：

①在日常的運用中要注意做好它的日常查看，如在運用中發(fā)現(xiàn)設備的出水管與設備中進氣管中間的銜接部分呈現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，要及時的進行應急處理更換銜接接頭。防止空氣的繼續(xù)進入。

②在設備中是配備有壓力表和設備安全閥的，這兩種部件要時常進行查看和維護的，因為這種外表的正常工作對它的發(fā)揮出的作用是具有決定性意義的。

③進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。同時在清洗設備時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦。

因為保存是對正常工作的白酒釀酒設備進行的保養(yǎng)，不需要更換零部件，在經濟上花費較少，出產設備能正常運轉，合理地對釀酒設備進行保存，既不影響廠內其它設備的運用，也不影響出產的進行。

釀酒設備技術特點

釀酒設備價格合理，白酒釀造有很多道工序，并且需要質料也林林總總，多以含淀粉物質為質料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等。

其釀造進程大體分為兩步：首先是用米曲霉、黑曲霉、等將淀粉分解成糖類，稱為糖化進程；第2步由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵發(fā)生酒精。白酒中的香味濃，主要是在發(fā)酵進程中還發(fā)生較多的酯類、高酯類、揮發(fā)性游離酸等，這些進程中白酒的釀酒設備的勞績不可忽視。

免蒸煮生料釀酒技能及小型釀酒設備打破了傳統(tǒng)釀酒方式，發(fā)酵無須蒸煮，燃料節(jié)省40％以上，大米、玉米等出酒率較傳統(tǒng)工藝均提高35％-55％不等。

酒質渾厚，散發(fā)淡淡糧香，綿甜爽口，余味悠長，無邪雜味，焦湖味，暴辣味，有潛力，不上頭。

釀酒設備一人即可操作。 免蒸煮生料釀酒出產只用玉米、高梁或大米，從而克服了傳統(tǒng)釀酒所具有的糠雜味。發(fā)酵后能堅持質料的原色原狀，同時釀酒進程也是飼料的糖化反響進程，生成大量的菌體蛋白質（蛋白質含量34.6%）和多種營養(yǎng)元素，又具有微甜悠香氣味，牲畜家禽非常喜食，吃飽就睡，更利快速成長和上膘，所以新工藝釀酒后的酒糟，可直接或做成顆粒飼料喂豬、雞、鴨、兔、魚等，良性循環(huán)，經濟效益非?？捎^。

  好多客戶都不會釀酒技術，不知道釀酒到底掙不掙錢，下面由融達不銹鋼釀酒設備廠家為您算一下，到底白酒的成本有多少，咱們的利潤有多少？

     融達釀酒設備廠家為一斤大米正?？梢猿?0斤50度的白酒，按照大米的2元一斤的價格，差不多原料成本在3元，然后就是人工和電費，一斤酒的要是用電的話少要一度電，電費在1.2元/度，一個工人一天可以出200斤酒，按100元每天算一斤酒的人工成本在5毛/斤，總共是4.7元，純糧食酒至少能賣到10元錢一斤，可想而知，白酒的的利潤是非?？捎^的，即便是做出來的酒暫時沒有銷路，信陽釀酒設備，咱們也不用愁，蒸汽環(huán)保釀酒設備，因為只有白酒放的時間越長，價值越高，口味越好，也就是飲用方面，白酒占了更大的優(yōu)勢，不怕過期，越存越香越值錢，這是不是一項好的投資呢。

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