高價(jià)值的干果樹(shù)  銀杏種仁產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，還含有一些特殊的成份，長(zhǎng)期食用可起到營(yíng)養(yǎng)和*雙重功效。銀杏種仁的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，5公分銀杏樹(shù)，特別是蛋白質(zhì)、脂肪、磷。鐵、胡蘿卜素、維生素B等含量比較高。種仁中還含有多重氨基酸，較高的則是谷氨酸，可用于調(diào)味，5公分銀杏樹(shù)批發(fā)價(jià)格，種仁中還含有有毒成分。的用材樹(shù)  銀杏木材具有光澤、紋理通直、結(jié)構(gòu)勻稱、質(zhì)地細(xì)膩、易加工、耐腐性強(qiáng)、干縮性好、不變形、不翻翹、不開(kāi)裂、易上漆等良好性能，并有特殊的香味，抗蛀性強(qiáng)。?
銀杏樹(shù)有“假活”和“假死”現(xiàn)象。有些銀杏即使根系死了，葉子還能展開(kāi)，甚至第2、第3年還能發(fā)芽，但葉子很小。待樹(shù)體內(nèi)養(yǎng)分耗盡，停止發(fā)葉，這是銀杏的“假活”現(xiàn)象。有些銀杏栽植后，5公分銀杏樹(shù)價(jià)錢，年、甚至第2年還不發(fā)芽，但樹(shù)皮依然鮮綠，第3年才開(kāi)始發(fā)芽展葉，這是銀杏的“假死”現(xiàn)象。?由于銀杏花粉的蛋白質(zhì)含量較高，且為完全蛋白質(zhì)，同時(shí)不含動(dòng)物性食品所具有的高膽固醇，符合老年人對(duì)高蛋白、低熱量、的植物性蛋白的營(yíng)養(yǎng)要求。

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