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好多客戶都不會(huì)釀酒技術(shù),不知道釀酒到底掙不掙錢,下面由融達(dá)不銹鋼釀酒設(shè)備廠家為您算一下,到底白酒的成本有多少,咱們的利潤(rùn)有多少?
融達(dá)釀酒設(shè)備廠家為一斤大米正??梢猿?0斤50度的白酒,按照大米的2元一斤的價(jià)格,差不多原料成本在3元,然后就是人工和電費(fèi),一斤酒的要是用電的話少要一度電,電費(fèi)在1.2元/度,一個(gè)工人一天可以出200斤酒,按100元每天算一斤酒的人工成本在5毛/斤,總共是4.7元,純糧食酒至少能賣到10元錢一斤,可想而知,白酒的的利潤(rùn)是非??捎^的,即便是做出來的酒暫時(shí)沒有銷路,咱們也不用愁,因?yàn)橹挥邪拙品诺臅r(shí)間越長(zhǎng),價(jià)值越高,口味越好,米酒釀酒設(shè)備,也就是飲用方面,白酒占了更大的優(yōu)勢(shì),不怕過期,越存越香越值錢,這是不是一項(xiàng)好的投資呢。
山東曲阜融達(dá)金屬制造有限公司讓您花更少的錢,買到實(shí)惠、質(zhì)量好的釀酒設(shè)備!我廠制作的不銹鋼釀酒設(shè)備的特點(diǎn)是以304食品級(jí)不銹鋼制作而成、經(jīng)久耐用、氣密度試壓可靠,釀酒設(shè)備適用于大米、玉米、高梁、紅【木】薯干、小麥、多種糧食混合或單獨(dú)為原料健康綠色,對(duì)人體無(wú)害,售價(jià)大大提高,釀酒設(shè)備一條龍,增加了強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
釀酒設(shè)備是用來生產(chǎn)釀造白酒的機(jī)械設(shè)備,由于白酒是用來食用的,因此對(duì)于衛(wèi)生有著非常嚴(yán)格的要求,家庭小作坊釀酒設(shè)備,在使用前后需要進(jìn)行清洗,并要進(jìn)行定期消毒的工作。那么釀酒設(shè)備的清洗方法有哪些呢?
1、當(dāng)釀酒設(shè)備安裝完畢后進(jìn)行水洗,用自來水沖洗糖化鍋、過濾槽、沉淀槽。沖洗發(fā)酵罐時(shí),將自來水管路接在發(fā)酵罐排氣閥上,排污閥打開,沖洗10分鐘。
2、進(jìn)行火堿清洗。在糖化鍋中加入自來水200L左右,再加入3%量的火堿片,進(jìn)行加熱,溫度達(dá)到80-90度。糖化鍋、過濾槽的堿洗通過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實(shí)現(xiàn),發(fā)酵罐堿洗時(shí),先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排污閥之間管道鏈接起來,將火堿水泵入發(fā)酵罐,(注意安全!若火堿水濺到身上,應(yīng)用大量清水沖洗,重者送醫(yī)院!),然后用飲料泵將發(fā)酵罐中的堿液通過排污管與排氣管進(jìn)行循環(huán),堿洗20分鐘,再用泵將該發(fā)酵罐中的堿液通過排污管打入下一發(fā)酵罐,然后進(jìn)行如上操作。
3、用熱水清洗。在糖化鍋中加入自來水足量,進(jìn)行加熱,溫度達(dá)到90-100度。糖化鍋、過濾槽及沉淀槽的堿洗通過糖化攪拌機(jī)、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實(shí)現(xiàn)。沖洗死角,需人工沖洗。
曲阜融達(dá)金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜,東鄰京福高速公路,西靠104國(guó)道一公里,327國(guó)道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北,交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年,是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、糧食粉碎機(jī)、移動(dòng)打茬機(jī)、揚(yáng)渣機(jī)等各類金屬容器及根莖作物收獲機(jī)、種植機(jī)、食品類機(jī)械、環(huán)保機(jī)械為主導(dǎo)產(chǎn)品的民營(yíng)企業(yè)。
公司經(jīng)營(yíng)多年來通過不斷的積累,以雄厚的力量,先進(jìn)的設(shè)備,可靠的質(zhì)量,合理的價(jià)格,的服務(wù),使產(chǎn)品暢銷十幾個(gè)省市區(qū)。公司秉承“質(zhì)量,服務(wù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,不斷追求科技創(chuàng)新,歷經(jīng)數(shù)十載的努力,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。
釀酒設(shè)備向您介紹釀造各種酒的過程及原理,下面就讓我們一起去簡(jiǎn)單的了解一下。
黃酒
大米(糯米或粳米)或黃米原料經(jīng)蒸煮,攤涼后,釀酒設(shè)備,加入曲子,浸米水,或加入酵母攪拌后,在缸內(nèi)糖化與發(fā)酵,發(fā)酵完成后進(jìn)行壓榨,壓榨出的液體即為黃酒。
黃酒以紹興酒為有名,有"狀元紅"、"加飯酒"、"善釀酒"、"香雪酒"、"女兒紅"等品種北魏賈思勰著《齊民要術(shù)》中的關(guān)于制曲、釀酒的論述,是當(dāng)時(shí)制曲、釀酒技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。
白酒
濃香型白酒生產(chǎn)所使用的原料主要是高粱,但也有少數(shù)酒廠使用多種谷物原料 濃香型白酒混合釀酒的。多以含淀粉物質(zhì)為原料,稀料釀酒設(shè)備,如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、豌豆等,其釀造過程大體分為兩步:首先是用米曲霉、黑曲霉等將淀粉分解成糖類,稱為糖化過程;第2步由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。
啤酒
以大麥為原料,啤酒花為香料,經(jīng)過麥芽糖化和啤酒酵母酒精發(fā)酵制成。含有豐富的CO2和少量酒精。由于發(fā)酵工藝與一般酒精生產(chǎn)不同,啤酒中保留了一部分未分解的營(yíng)養(yǎng)物,從而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般為15度,或更低。
曲阜融達(dá)金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜,東鄰京福高速公路,西靠104國(guó)道一公里,327國(guó)道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北,交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年,是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、糧食粉碎機(jī)、移動(dòng)打茬機(jī)、揚(yáng)渣機(jī)等各類金屬容器及根莖作物收獲機(jī)、種植機(jī)、食品類機(jī)械、環(huán)保機(jī)械為主導(dǎo)產(chǎn)品的民營(yíng)企業(yè)。
誠(chéng)信千里近,德厚萬(wàn)家親,富有創(chuàng)新激情融達(dá)人秉承“誠(chéng)信,創(chuàng)新,共贏,”的發(fā)展理念,有志與合作者及事業(yè)伙伴相融共達(dá),協(xié)作奮進(jìn),為實(shí)現(xiàn)美好未來而努力奮斗!
企業(yè): 曲阜融達(dá)金屬制造有限公司
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