大家常說一碗面的精華都在湯里，所以湯的好壞會(huì)影響終襄陽牛雜面的口感，襄陽牛雜面培訓(xùn)，襄陽牛雜面技術(shù)培訓(xùn)就來跟大家講講如何熬面湯。

    牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。

    用牛肉為主料，采用三十多種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制的老湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中間要經(jīng)過兩次“清俏”，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉面里入味兒的湯料。

    熬湯時(shí)選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗稱棒子骨），牛肝，再按比例加入花椒、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內(nèi)熬成即可

在熱氣騰騰的牛肉面前，人可以脫去一切偽裝。一口面，一咋舌，一身汗。此刻所有的虛偽與應(yīng)酬都被的辣味和淳樸的香味擊得蕩然無存。因此，一起吃面的人，都是自己信任的人，從而可以不在乎外在的約束、吃面的丑態(tài)、聒噪的言語，只是真心相待，老襄陽牛雜面培訓(xùn)，竭誠相交，一起辣得滿頭大汗，然后相視一笑。襄陽牛肉面雖然美味，但是出了襄陽卻難覓蹤跡。這也許與牛肉面原料的選取有關(guān)。

餐飲業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)如何呢?襄陽牛雜面，襄陽牛雜面培訓(xùn)，襄陽牛雜面技術(shù)培訓(xùn)就來跟大家講講。

一：的現(xiàn)代化餐飲大受歡迎。隨著城市生活節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，牛雜面培訓(xùn)制作，社會(huì)上對(duì)現(xiàn)代化餐飲的需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎?，F(xiàn)代化餐飲是指既能給消費(fèi)者帶來口味享受，也能給其帶來心理滿足，這包括菜品的衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)等。事實(shí)上，已經(jīng)有不少創(chuàng)業(yè)者走上了這條道路，比如有做襄陽牛雜面培訓(xùn)等等，紅油牛雜面培訓(xùn)，就抓住了社會(huì)上對(duì)看著舒心，吃著美味的熟食需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉率的熟食店，必將受到社會(huì)大眾的廣泛歡迎，這一現(xiàn)代化餐飲趨勢(shì)，而使自身獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

第二：消費(fèi)者更加強(qiáng)調(diào)營銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍?，F(xiàn)代社會(huì)的消費(fèi)者，在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不但注重食物的味道，而且非常注重進(jìn)食時(shí)的環(huán)境與氛圍。要求進(jìn)食的環(huán)境“場(chǎng)景化”、“情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。因此，相當(dāng)多的餐飲店，牛雜面培訓(xùn)價(jià)格表，在布置環(huán)境，營造氛圍上下了很大的功夫，力圖營造出各具特色的，吸引人的種種情調(diào)。并在裝飾上突出了該餐飲項(xiàng)目的風(fēng)土人情，收到了良好的效果。

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