大家常說一碗面的精華都在湯里，所以湯的好壞會影響終襄陽牛雜面的口感，襄陽牛雜面培訓，襄陽牛雜面技術(shù)培訓就來跟大家講講如何熬面湯。

    牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。

    用牛肉為主料，采用三十多種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制的老湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中間要經(jīng)過兩次“清俏”，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉面里入味兒的湯料。

    熬湯時選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗稱棒子骨），牛肝，再按比例加入花椒、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內(nèi)熬成即可

在我們準備開店之前先要做好市場的考察，再進行襄陽牛雜面培訓價格的系統(tǒng)培訓和了解：

1. 顧客定位

我們自己首先要站在客戶的角度去思考，想到顧客比較中意的小吃，牛肉面培訓學習，然后再針對性的去滿足客戶需求。而且不同的區(qū)域都有自己獨特的飲食習慣和消費情況，不要盲目的去經(jīng)營一些小吃項目，要選擇有市場性.發(fā)展性的小吃項目。小吃店的消費屬于大眾消費水平，顧客的定位性還是比較廣泛的，老少皆宜。

2. 合適的地點

選擇合適的地點是決定經(jīng)營情況的關(guān)鍵，相對來說人群集中的地方都比較適合，像是寫字樓、繁華的步行街、鬧市的十字路口附近以及學校等等。附近情況也要進行周密考察，要盡量遠離有污染的環(huán)境區(qū)域；另外要考慮到方便因素，選擇門前寬敞適合停車的區(qū)域。當然還要注意周邊有同行的情況，同行競爭會削弱客流量。

3.注重店面特色

所有的小吃都要有自己獨特的一面，牛肉面培訓多少錢，要不斷的自身提高才能有更多的客戶量。小吃店已經(jīng)很普遍了，想要吸引住顧客，必須有一定自己的特色，要根據(jù)客戶的需求去進行不斷創(chuàng)新和調(diào)整。同時還可以通過服務的提升、裝修的風格來提高店面的特色。

     隨著特色襄陽牛雜面面食成為眾多消費者的喜愛美食，襄陽?？蹬Ｈ饷媾嘤?，使得襄陽牛雜面培訓，襄陽特色牛雜面培訓在市場上有著巨大的發(fā)展優(yōu)勢，然而對于選擇小滋牛肉面館加盟店的創(chuàng)業(yè)者來說，獲得更大的利潤才是關(guān)鍵的！創(chuàng)業(yè)者想要更好地獲得利潤就要在日常經(jīng)營中入手，使得更好地吸引消費者，下面我們就來詳細的和大家了解一下吧！

    小滋牛肉面館中吸引人的是美食，是味道，這些是關(guān)鍵，把更多的新顧客變成老顧客的主要條件，讓更多的老顧客做好口碑宣傳。每一個小滋牛肉面館都擁有自己的主打特色面食， 會令客人不計較價格來消費者。并且隨時根據(jù)客人的口味調(diào)整自己的產(chǎn)品，并依季節(jié)的變化調(diào)整口味。

    經(jīng)營者在保證特色面食款式多，味道好的同時，也要不斷提高服務質(zhì)量，作為經(jīng)營者必須懂得站在顧客的角度思考，消費者是否被產(chǎn)品和服務吸引，因為現(xiàn)在的特色面食加盟市場也是產(chǎn)品為王、服務更是引起他們關(guān)注的要點。

    如今外出用餐的朋友都擔心不衛(wèi)生，食品無保障，因此經(jīng)營者必須抓住顧客愛衛(wèi)生的心理，小滋牛肉面館的食材選擇，制作，碗筷這些都是有衛(wèi)生保證的，并且就餐環(huán)境也保證干凈衛(wèi)生，做好了，顧客自然來!

    在經(jīng)營小滋牛肉面館的過程中要注意上述幾點，牛肉面館培訓，經(jīng)營者是否做到位，保證讓消費者吃好，吃的開心了，同時提升業(yè)績的方法也不只是這些，每一家小滋牛肉面館的發(fā)展狀況不同，經(jīng)營者的想法不一樣，還是要根據(jù)自己的情況制定經(jīng)營策略，去抓緊消費者的心!

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