雖然有些人對(duì)于蔬菜中的草酸避之不及，害怕草酸會(huì)影響身體里鈣質(zhì)的吸收，草酸批發(fā)，不過草酸對(duì)于植物來說，淮南草酸，可是有很大作用的。其實(shí)植物并非為人類而生，人類如何與它們和平相處、物盡其用才是我們應(yīng)該真正思索的問題。焯燙擠水之后能大幅度降低這些物質(zhì)的含量，所以媽的做法是對(duì)的。但是，如果偶爾少量吃，而且身體強(qiáng)壯消化能力很強(qiáng)，那么即便直接吃，草酸價(jià)格多少，也不至于有什么損害。這就是個(gè)人體質(zhì)的差異了。草酸根具有很強(qiáng)的還原性，草酸報(bào)價(jià)，與氧化劑作用易被氧化成二氧化碳和水?？梢允顾嵝愿撸↘MnO4）溶液褪色，并將其還原成2價(jià)錳離子。這一反應(yīng)在定量分析中被用作測(cè)定高濃度的方法。草酸還可以洗去濺在布條上的墨水跡。

草酸在生產(chǎn)生活中生產(chǎn)抗1菌素和冰1片等藥1物以及提煉稀有金屬的溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。

草酸的化學(xué)性質(zhì)。草酸在100℃開始升華，125℃時(shí)迅速升華，157℃時(shí)大量升華，并開始分解。可與堿反應(yīng)，可以發(fā)生酯化、酰鹵化、酰胺化反應(yīng)。也可以發(fā)生還原反應(yīng)，受熱發(fā)生脫羧反應(yīng)。無水草酸有吸濕性。草酸能與許多金屬形成溶于水的絡(luò)合物。

 草酸可用來除銹。不過使用時(shí)要小心，草酸對(duì)不銹鋼有較強(qiáng)的腐蝕性。濃度高的草酸也容易腐蝕手，皮膚接觸草酸后，應(yīng)及時(shí)用水清洗。草酸遍及于自然界，常以草酸鹽方式存在于植物如伏?；?、羊蹄草、酢漿草和酸模草的細(xì)胞膜，簡(jiǎn)直一切的植物都含有草酸鹽。的分辨方法，草酸自身可制成為白色粉末，加水溶解后成水溶液。草酸用于金屬外表清洗和處置，稀土元素提取、紡織印染、皮革加工、催化劑制備等。 作復(fù)原劑：草酸的用處有：作漂白劑：草酸主要用作復(fù)原劑和漂白劑，用于消費(fèi)素等以及提煉稀有金屬的溶劑、染料復(fù)原劑、鞣革劑等。

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