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食品GMP凈化車(chē)間基礎(chǔ)設(shè)施:
1)車(chē)間地面、墻壁、天花板的覆蓋材料應(yīng)使用淺色、無(wú)毒、耐用、平整、易清洗的材料。地面應(yīng)有充足的坡度,不積水;墻角、地角、頂角應(yīng)接縫良好,光滑易清洗;天花板應(yīng)能防止結(jié)露和冷凝水滴落。
2)車(chē)間的門(mén)窗應(yīng)用淺色、易清洗、不透水、耐腐蝕、表面光滑而且防吸附的堅(jiān)固材料制作,結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,必要部位應(yīng)有防蚊蟲(chóng)設(shè)施;內(nèi)窗臺(tái)應(yīng)有傾斜度或采用無(wú)窗臺(tái)結(jié)構(gòu)。
3)應(yīng)設(shè)置與車(chē)間相連的更衣室、衛(wèi)生間,必要時(shí)設(shè)淋浴室;潔凈車(chē)間其面積和設(shè)施能夠滿(mǎn)足需要。更衣室、衛(wèi)生間、淋浴室應(yīng)保持清潔衛(wèi)生,門(mén)窗不得直接開(kāi)向車(chē)間,不得對(duì)生產(chǎn)車(chē)間的衛(wèi)生構(gòu)成污染
4)衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)有洗手、消毒設(shè)施;便池均應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的沖水裝置;應(yīng)設(shè)置排氣通風(fēng)設(shè)施和防蚊蠅蟲(chóng)設(shè)施。
5)車(chē)間入口處和車(chē)間內(nèi)的適當(dāng)位置應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手、消毒、漂洗以及干手設(shè)施(必要時(shí)),配備有清潔劑和消毒液。洗手水龍頭應(yīng)為非手動(dòng)開(kāi)關(guān),生產(chǎn)含有動(dòng)物性原料或者動(dòng)植物脂肪原料時(shí)宜供應(yīng)熱水洗手。
萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)包括哪些內(nèi)容?
小編介紹萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)包括哪些內(nèi)容?
1、塵粒zui大允許數(shù)(每立方米);
2、沉隆菌數(shù)不得超過(guò)3個(gè)每培養(yǎng)皿。
3、微生物zui大允許數(shù);
4、浮游菌數(shù)不得超過(guò)100個(gè)每立方米;
5、大或等于0.5微米的粒子數(shù)不得超過(guò)350000個(gè),大或等于5微米的粒子數(shù)不得超過(guò)2000個(gè);
6、配電:潔凈室(區(qū))的主要生產(chǎn)用房一般照度值宜≥300Lx;輔助工作室、人員凈化和物料凈化用室、氣閘室、走廊等的照度值宜為200~300Lx。
7、壓差:相同潔凈度等級(jí)的潔凈室壓差保持一致,對(duì)于不同潔凈等級(jí)的相鄰潔凈室之間壓差要≥5Pa,潔凈室與非潔凈室之間要≥10Pa。萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車(chē)間對(duì)溫度、濕度無(wú)特殊要求時(shí),無(wú)塵車(chē)間施工,以穿著潔凈工作服不產(chǎn)生舒服感為宜,溫度一般控制在冬季20~22℃;夏季 24~26℃;波動(dòng)±2℃。冬季潔凈室濕度控制在30-50%,無(wú)塵車(chē)間廠家,夏季潔凈室濕度控制在50-70%。
8、噪聲控制
(1)動(dòng)態(tài)測(cè)試時(shí),萬(wàn)級(jí)潔凈室內(nèi)的噪聲級(jí)不應(yīng)超過(guò)70分貝A。
(2)靜態(tài)測(cè)試時(shí),萬(wàn)級(jí)亂流潔凈室的噪聲級(jí)不宜大于60分貝A。
另外,萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車(chē)間吊頂內(nèi)的設(shè)備需要高度一定要留足。
10萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車(chē)間建設(shè)及換氣要求
什么是10萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車(chē)間?通俗意義上來(lái)講10萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車(chē)間是指工作車(chē)間里面每立方米的微粒控制在10W以?xún)?nèi)。具體來(lái)講,10萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)就是從行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)說(shuō)可以理解為潔凈度方面的標(biāo)準(zhǔn),一般的潔凈度等級(jí)劃分通常有10級(jí),100級(jí),1000級(jí),10000級(jí),100000級(jí),300000級(jí)。10萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車(chē)間的潔凈度僅高于30萬(wàn)級(jí)。
在建設(shè)10萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間時(shí),要求做好如下幾個(gè)方面:
(1)空調(diào)末端加過(guò)濾器。過(guò)濾器是過(guò)濾效率很高的器械,可以過(guò)濾微米級(jí)別的微粒。在空調(diào)末端加過(guò)濾器,空氣都是經(jīng)過(guò)過(guò)濾之后,再排入車(chē)間內(nèi)。
(2)車(chē)間內(nèi)部做好防塵處理。車(chē)間的墻面、地面、天花板等做好裝飾裝修處理,無(wú)塵車(chē)間工程,采用符合不易產(chǎn)塵、不易吸塵、防靜電等要求的材料來(lái)裝修,防止室內(nèi)起塵。
(3)保持好車(chē)間正壓。潔凈新風(fēng)排入后,在氣流的作用下,帶走室內(nèi)的污染微粒,從回風(fēng)口排出。潔凈新風(fēng)量大于會(huì)風(fēng)量,室內(nèi)便形成正壓,這樣室內(nèi)的潔凈度逐漸提高,越來(lái)越高于室外,珠海無(wú)塵車(chē)間,為了防止室外污染氣體流入,要一直保持室內(nèi)正壓。從換氣次數(shù)角度上來(lái)說(shuō),10萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車(chē)間要求:
100000(10萬(wàn))級(jí)要求每小時(shí)換氣18-25次,完全換氣后空氣凈化時(shí)間不超過(guò)40分鐘。
而1萬(wàn)級(jí)及千級(jí)換氣次數(shù)多:
1000(1千)級(jí)別要求每小時(shí)換氣40-60次,完全換氣后空氣凈化時(shí)間不超過(guò)20分鐘。
10000(1萬(wàn))級(jí)別要求每小時(shí)換氣25-30次,完全換氣后空氣凈化時(shí)間不超過(guò)30分鐘。
在使用時(shí),10萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車(chē)間要求:落塵量檢測(cè)每三個(gè)月委外檢測(cè)并附檢測(cè)結(jié)果至公司管理部存檔;
作業(yè)員上下班前10分鐘將各自工位環(huán)境進(jìn)行清潔處理(含加班時(shí)間),由主管級(jí)人員不定期審核確認(rèn);車(chē)
間標(biāo)準(zhǔn)溫度:21℃-25℃,濕度:50%-70%,每天要有溫度表記錄。
無(wú)塵車(chē)間、凈化車(chē)間應(yīng)用于食品生產(chǎn)領(lǐng)域,有助于優(yōu)化食品生產(chǎn)流程,提高食品質(zhì)量,包括保質(zhì)期、口味等。
企業(yè): 廣東合創(chuàng)藍(lán)天環(huán)??萍脊煞萦邢薰?/i>
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