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咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉,下面介紹咸肉的形成。
咸肉腌之前的處理
整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等、為使鹽滲透,必須在肉塊上每隔2~6厘米劃一刀,濃度一般為肉質(zhì)的1/3。刀口大小,深淺多少,根據(jù)氣溫和肌肉厚薄而定,如氣溫在15℃以上,刀口要開大些、多些,以加快腌制速度;15℃以下則可小些,少些。
徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州,于2015年開業(yè)運營,2016年注冊商標(biāo),享受品牌保護(hù)?;哲霸床孙埞穷^湯是蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司旗下的**經(jīng)營菜飯骨頭湯的餐飲品牌。
菜飯骨頭湯的菜用的是薺菜,下面介紹下薺菜。
薺菜的形態(tài)特征
一年或二年生草本,高(7-)10-50厘米,、有單毛或分叉毛;莖直立,單一或從下部分枝?;~叢生呈蓮座狀,大頭羽狀分裂,長可達(dá)12厘米,寬可達(dá)2.5厘米,菜飯骨頭湯加盟需要多少錢,頂裂片卵形至長圓形,長5-30毫米,寬2-20毫米,側(cè)裂片3-8對,長圓形至卵形,長5-15毫米,頂端漸尖,淺裂、或有不規(guī)則粗鋸齒或近全緣,葉柄長5-40毫米;莖生葉窄披針形或披針形,長5-6.5毫米,咸肉菜飯骨頭湯培訓(xùn),寬2-15毫米,基部箭形,抱莖,邊緣有缺刻或鋸齒。
徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州,于2015年開業(yè)運營,安慶菜飯,2016年注冊商標(biāo),享受品牌保護(hù)。徽馨源菜飯骨頭湯是蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司旗下的**經(jīng)營菜飯骨頭湯的餐飲品牌。
區(qū)域保護(hù)
根據(jù)所在地市場情況嚴(yán)控加盟代理店數(shù)量,確保每個加盟代理店有充足的客源,咸肉菜飯,保證盈利。
1低創(chuàng)業(yè)條件
投資小回報率高
完善的加盟培訓(xùn)
將完整長期經(jīng)營的經(jīng)驗做傳承分享,降低創(chuàng)業(yè)失敗率
輔助完成商圈選擇
協(xié)助評估商圈所在地,借由長期店經(jīng)營分析,將商圈優(yōu)勢發(fā)揮極1致
企業(yè): 蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司
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