徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州，于2015年開業(yè)運營，2016年注冊商標，享受品牌保護?；哲霸床孙埞穷^湯是蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司旗下的**經(jīng)營菜飯骨頭湯的餐飲品牌。

菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨，下面介紹骨頭湯的做法。

將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要抹掉清洗。將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中，加入蔥、姜，菜飯骨頭湯，然后放入冷水，冷水1好一次性加足。用大火燒開，撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì)，可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫燉。撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì)，可能要撇1-2次)后，轉小火燉，加盟菜飯骨頭湯，然后倒入酒50K左右。從營養(yǎng)獲取角度考量，在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷 、鈣溶解到湯內(nèi)；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。燉至2-3小時后出湯，即完成出湯!怎么樣不錯吧.一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮1-3小時左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營養(yǎng)已用盡為止。顏色：湯清而漂油。

“徽馨源菜飯骨頭湯”采用了現(xiàn)代can飲的操作手段和先進的理念，減化了許多繁瑣的燒制流程，勿須**廚師，只要按照公司傳授的標準流程，按照特定比例進行燒煮，并配以公司自行研發(fā)的配料，就能燒出讓人贊不絕口的美味骨頭湯。  

請問蘇州徽馨源菜飯骨頭湯如何加盟

你好，菜飯骨頭湯是傳統(tǒng)飲食，徽馨源已經(jīng)經(jīng)營了很長時間了，味道超群?；哲霸吹牟孙埞穷^湯還有一個好聽的名字，叫黃山菜飯骨頭湯，也有叫咸肉菜飯骨頭湯，咸肉菜飯骨頭湯培訓，其實就是一個東西。

蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司于2016年7月在國家商標總局開始注冊徽馨源菜飯骨頭湯商標，被評為2016具吸引力、創(chuàng)業(yè)投資**誠信品牌、誠信企業(yè)、江蘇省餐飲企業(yè)、江蘇省消費者滿意特色餐飲、江蘇省質(zhì)量服務信用（示范）單位并榮獲了證書和獎杯。

咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉，骨頭飯加盟店，下面介紹咸肉的形成。

腌肉可堆放在-5℃冷庫保藏，也可浸沒在24～25度的鹽水中。若出現(xiàn)鹽水混濁和異味時，說明鹽鹵變質(zhì)，必須將鹽鹵重新煮沸后再用。 工藝提示：因為需要炸制，所以要預備熟菜油1000克，實耗約200克。

菜飯骨頭湯-蘇州徽馨徽源餐飲-咸肉菜飯骨頭湯培訓由蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司提供。蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司位于蘇州高新區(qū)塔園路338號馬濱商業(yè)街。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前蘇州徽馨徽源餐飲在賓館、餐飲中享有良好的聲譽。蘇州徽馨徽源餐飲取得商盟認證，我們的服務和管理水平也達到了一個新的高度。蘇州徽馨徽源餐飲全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。